標題:
[甜品]
鴻運當頭(紅菜頭椰汁糕)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-17 06:51 AM
標題:
鴻運當頭(紅菜頭椰汁糕)
材料
& K, ~3 {' A: I7 X! R% P
蛋白 2隻、淡忌廉(打起) 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭(連 20毫升紅菜頭水) 80克、魚膠片(浸軟擠水) 10克
公仔箱論壇: U" _5 X" W. |) c0 T) a( X( ~5 h
* u/ Z( M |* j9 y5 B6 s
. ^( m& u; ?, d2 M
做法
+ |# x, n* A: k5 a r f" ttvb now,tvbnow,bttvb
1.蛋白先用電動打蛋器打至企身,以慢速打至沒有氣泡,備用。
. i! p8 s) E# G3 ~. g& g# y
3 h- i P; x8 w, C公仔箱論壇
2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖,以細火拌煮至起泡,加入魚膠片,倒入蛋白中拌勻,備用。
* l+ O4 ] S+ \* P' ctvb now,tvbnow,bttvb
8 X) }1 A. u) k8 Y2 S7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將半份紅菜頭切粒,備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸,盛起。
' P. f0 t1 t% p6 L1 {: K5.39.217.76
公仔箱論壇! ?" v4 k& L) B4 v5 G
4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、( 2)拌勻,倒入模,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,完成。
( o7 U+ Z' e# a, H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0