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標題: [甜品] 洛神賜酒(洛神花年糕) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-17 06:50 AM     標題: 洛神賜酒(洛神花年糕)

材料公仔箱論壇2 w2 x3 x4 e3 G' b3 T; k
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉(打起) 120克、魚膠片 10克, U) O* q( w1 H$ f) t# G
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1.魚膠片浸軟,擠乾水份。
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/ ^5 Q0 u3 ?& H# D' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。公仔箱論壇  L& p. F' x* T

; z( V& B9 K$ F5 S8 Itvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中下砂糖和水,以小火拌煮至糖溶且稠身,倒入( 2)中,用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。公仔箱論壇, |( x0 R+ h$ I  E$ a

9 ?! I/ h" d7 U/ g7 x4.加入魚膠片拌勻,下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。
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' K# \+ R, Y$ k, b7 {* h' O公仔箱論壇5.拿走熱水,加入淡忌廉拌勻,倒入模具,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,完成。
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