標題:
團年飯生意料升 15%
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作者:
nt1972
時間:
2012-1-17 04:46 AM
標題:
團年飯生意料升 15%
食肆酒樓團年飯雖加價，但消費物價指數也顯示食品價格升幅高於出外用膳，「出街食抵過屋企煮」。飲食業估計團年飯生意升 10至 15%；逾萬元至三萬元豪華餐不乏食客捧場。
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消費物價指數中，食品於去年 11月份錄得 11.5%按年升幅，外出用膳則只升 6.3%。叙福樓集團執行董事黃傑龍說，食材成本雖升逾 30%，但因競爭激烈，團年飯只可加價約 10%，「街市買餸貴咗仲多」!黃說不少市民「六千蚊到手」，團年飯生意額較去年升 10%至 15%。黃傑龍續稱，顧客多數訂每席 2,000至 4,000元套餐，但也有「加料」鮑魚、東星斑至萬多元：「過時過節都捨得嘅。」鴻星酒家發言人說團年飯預訂了七、八成，料生意升 10%。
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三萬元超豪宴有市場「全球經濟衰退都仲未殺到，大家都想食番餐好嘅先。」富臨飯店老闆楊貫一說，每席兩至三萬多元團年飯仍有價有市，「唔單只係內地客，好多香港人都捨得嘅」。不過，他預料年中全球經濟向差影響至亞洲，生意會回落，「但唔好諗咁遠住，開心過埋新年先啦」。
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作者:
jkbthk
時間:
2012-1-17 11:00 PM
個人覺得在家中一家人溫溫馨馨食餐飯最開心！
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