標題:
[馬來西亞]
阿南砂煲粥餐館 田雞鳗魚滑嫩鮮甜
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作者:
mr2907
時間:
2012-1-17 12:51 AM
標題:
阿南砂煲粥餐館 田雞鳗魚滑嫩鮮甜
報道:鍾奕音
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在砂煲裏滋滋發響的香辣宮保田雞及鳗魚熱騰騰的上桌,配上用砂煲熬煲出來的香噴噴白粥下肚,滋味無窮,夠香、夠辣又夠味,令人吃了停不了口!
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位于亞羅士打甘光霹靂路的阿南砂煲粥餐館,所采用的食材新鮮,田雞和鳗魚都是每天運到,肉質香甜肥美,且全程都是以特制的砂煲烹煮。
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這裏的活田雞和鳗魚有2種煮法:香辣宮保或香滑姜蔥,不能吃辣的顧客可選擇香滑姜蔥,味道也一樣獨到美味。
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新鮮的田雞及鳗魚雖與青蔥、新鮮小辣椒、辣椒幹及姜等配料,加上獨創調味下煲烹煮,田雞和鳗魚的鮮甜原味仍然保留,顧客可吃出田雞和鳗魚肉質的滑嫩與鮮甜,且帶有辣勁适中的味道。
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這家美食店的獨到之處,除了在于其獨創的砂煲田雞粥、香滑姜蔥田雞、香滑姜蔥鳗魚、香辣宮保田雞以及香辣宮保鳗魚,一煲簡單的白粥淨吃也非常細滑美味。
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來到“阿南”,除了可品嘗“砂煲之味”的招牌田雞、鳗魚以及粥之外,不妨也試一試這裏的配粥小菜,如菜蒲鮮蛋以及香味油菜等,勢必讓您嘗過回味無窮。
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■ 香滑姜蔥田雞肉質甜美,新鮮嫩口。
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■ 香辣宮保鳗魚肉質細滑,辣味适中。
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■ 細滑的白粥淨吃也非常美味。
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