標題:
[馬來西亞]
阿南砂煲粥餐館 田雞鳗魚滑嫩鮮甜
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作者:
mr2907
時間:
2012-1-17 12:51 AM
標題:
阿南砂煲粥餐館 田雞鳗魚滑嫩鮮甜
報道：鍾奕音
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在砂煲裏滋滋發響的香辣宮保田雞及鳗魚熱騰騰的上桌，配上用砂煲熬煲出來的香噴噴白粥下肚，滋味無窮，夠香、夠辣又夠味，令人吃了停不了口！
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位于亞羅士打甘光霹靂路的阿南砂煲粥餐館，所采用的食材新鮮，田雞和鳗魚都是每天運到，肉質香甜肥美，且全程都是以特制的砂煲烹煮。
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這裏的活田雞和鳗魚有2種煮法:香辣宮保或香滑姜蔥，不能吃辣的顧客可選擇香滑姜蔥，味道也一樣獨到美味。
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新鮮的田雞及鳗魚雖與青蔥、新鮮小辣椒、辣椒幹及姜等配料，加上獨創調味下煲烹煮，田雞和鳗魚的鮮甜原味仍然保留，顧客可吃出田雞和鳗魚肉質的滑嫩與鮮甜，且帶有辣勁适中的味道。
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這家美食店的獨到之處，除了在于其獨創的砂煲田雞粥、香滑姜蔥田雞、香滑姜蔥鳗魚、香辣宮保田雞以及香辣宮保鳗魚，一煲簡單的白粥淨吃也非常細滑美味。
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來到“阿南”，除了可品嘗“砂煲之味”的招牌田雞、鳗魚以及粥之外，不妨也試一試這裏的配粥小菜，如菜蒲鮮蛋以及香味油菜等，勢必讓您嘗過回味無窮。
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■ 香滑姜蔥田雞肉質甜美，新鮮嫩口。
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■ 香辣宮保鳗魚肉質細滑，辣味适中。
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■ 細滑的白粥淨吃也非常美味。
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