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標題: [中式食譜] 爽甜馬蹄糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-16 07:08 PM     標題: 爽甜馬蹄糕

材料公仔箱論壇( b2 M6 c* y: ]
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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做法5.39.217.76' d/ b5 {( S( ^- r- }
1.馬蹄粉加入半份水,攪拌,浸 10分鐘,隔渣成馬蹄粉漿,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e( w3 T& [5 d+ y" w  s
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2.馬蹄切半,拍碎備用。
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! x) `3 w  N6 `1 u# Z7 U3.煲中加入餘下水、糖,開中火煮溶,加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿,攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# p4 ]* ~* ^7 f6 d/ e
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4.將粉漿倒入糕盆,放入鑊中,以大火隔水蒸 40分鐘,即可。公仔箱論壇2 J4 j4 n  R5 k- Z  p6 p2 `

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: e# E" k  ^$ ?3 f! T公仔箱論壇馬蹄粉顆粒較大,用前要先浸水 10分鐘,隔渣後才用,做起糕點會較幼滑。
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