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標題: [中式食譜] 鴻運紅豆糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-16 07:07 PM     標題: 鴻運紅豆糕

材料6 G# q" i; w) h- P
紅豆(已烚) 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克5.39.217.760 t6 I7 r7 x3 c
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做法
+ z+ S. d4 ?# [9 a2 f2 D1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。公仔箱論壇# K& c5 [5 M$ L! R( T

6 U+ ~2 J$ g" R公仔箱論壇2.煲中加入水、糖、紅豆,以中火煮滾,熄火,加入粉漿,拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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3.將紅豆糊倒入糕盆中,放入鑊中,以大火隔水蒸 35分鐘,即成。 6 X' E2 L) {5 Q/ ]6 t6 e) W4 x3 r

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可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間,不過糖的份量必須減半才免於過甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 q* U1 _6 U6 N3 k. F





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