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標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉

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, E* L7 {$ K& e1 ?! G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 p6 ?. u0 V' h5 s& \

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青蔥 2支公仔箱論壇: {9 B( K! p7 w, }
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薑 1塊
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【調 味 料】
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* `2 d1 H+ K- t, p. A  m, O/ ?5 m公仔箱論壇醬油100cc公仔箱論壇4 P  G) D# z  w5 k# p

+ r  @; Y0 @0 W3 p% g& ]9 r4 {; ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X& m$ K6 d* \# e, p# k
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米酒 30㏄5.39.217.768 S. H2 s/ Q7 {: R; _" C' p4 g5 E/ p

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【做　 法】5.39.217.76% T  B( \  C: \  e3 c

2 W/ \5 q# i9 }: |+ }: r8 @7 I, l+ |5.39.217.761.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。5.39.217.76- h2 p4 f" S0 C

& e  t- w3 e5 `) q/ ?' X8 P9 [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。/ m3 I& p& r7 X
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。公仔箱論壇- P: G- P# n3 x# ~' z8 V* q

5 c' a" x% G- r* D" g% g公仔箱論壇5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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