標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" J; G: d  \& p, p/ f
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黃魚 1尾
/ `8 z9 l8 G/ L- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }" K. t& H6 D0 s' h6 c洋蔥絲 1/2顆
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蒜片 3粒& {) t  E3 N% Z! h: y
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薑片 10公克5.39.217.76# a! q* z6 {* @5 F
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青蔥段 2支
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大蕃茄塊 2顆
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% y& ^/ F" k1 }) ~" u3 etvb now,tvbnow,bttvb麵粉 3大匙公仔箱論壇4 R7 U' T7 A3 z0 U& L/ h/ `

) S$ m7 n8 K" h% I公仔箱論壇【調 味 料】
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. i5 v$ A7 x( C% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 1大匙5.39.217.762 X" J. m" G/ J* w  o
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蠔油 1大匙1 B+ T! Y! s) [1 J7 b8 A9 l+ e" w0 Z! B
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雞粉 1小匙5.39.217.76; D" s( b) m* s0 D. g6 h) c
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白胡椒粉 適量
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鹽巴 適量
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香油 1小匙5.39.217.76; a$ F6 \6 m; ~) b
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【做　 法】
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5 o! m5 d; K& Z  K. J5 T/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
/ ~* ~7 O6 {: Q) ?4 A; M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
& M8 z9 ^1 l8 [% x1 @/ [3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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