標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚


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" M$ J" G# S7 t" A) B【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( W& l$ L7 S0 B' D) Q7 B+ I2 ?

7 Y; D& r, m' W1 U% u% x& |黃魚 1尾tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ D* {3 L: ~7 r

1 B! y. o3 T( m* Y3 H公仔箱論壇洋蔥絲 1/2顆. ]. y) a5 b% [4 P

; o. n# C5 }; [5 n% R) ttvb now,tvbnow,bttvb蒜片 3粒
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+ s- h7 O, @9 f5.39.217.76薑片 10公克
0 W! {; O' ?) {# B  _/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  y& H- M1 H* p5 U. w
青蔥段 2支$ ~, E) ]- Z  `: n* h0 U

, I$ C" Q8 k& H# _' n公仔箱論壇大蕃茄塊 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( _! g& F, L, k  P2 m

! f* c* t8 ]) g% A% y0 l! r5.39.217.76麵粉 3大匙
7 R# |$ a2 ?! u& q& c. d' J2 a公仔箱論壇
. v/ i8 f$ v- c5 P3 g4 D【調 味 料】! y) Z% X$ X! _' Z

' _' P3 K( ?* |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙
5 R2 Y3 m0 F0 e) R( P5.39.217.765.39.217.76/ F1 q6 j6 X( r9 w9 X9 C
蠔油 1大匙
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) \7 Q2 ~( j% L2 P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B5 X* t8 j. l9 [

% O3 s! L/ \" b& _8 r: h& Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量7 i2 E* _' y3 [/ Y! t* b6 ~5 J+ ?

3 {( g7 H3 m; V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴 適量
% b; U, z" C) n0 ?+ E公仔箱論壇
7 O" [6 o6 ?* [  D, ^tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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【做　 法】
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" f+ a+ s" u- [0 d8 W  Z5.39.217.761.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
: C/ l- b# i2 q+ h- v% n; A0 z% k2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
3 T& w8 T: ?$ S5 o9 |3 q公仔箱論壇3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。) s5 G8 N- u! ~

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