標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚

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【材　 料】公仔箱論壇1 e. g3 W* C1 V8 v, q3 B) ?7 y! P

1 n' }& V4 ~. y2 R2 r黃魚 1尾公仔箱論壇* X, V+ v+ u+ \
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洋蔥絲 1/2顆
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3 _0 p  @& Z% F+ {( y+ w" e6 l公仔箱論壇蒜片 3粒; r5 E9 Q) t( m
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薑片 10公克公仔箱論壇+ K. S1 h' r5 q. S

1 p: U+ x% ]2 r5 v& utvb now,tvbnow,bttvb青蔥段 2支5.39.217.764 k2 \' Y5 Q! E: [& `" z

# O( C+ d" |; D- l, P  ttvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄塊 2顆2 x! @+ i7 p& R% `
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麵粉 3大匙公仔箱論壇* Y: Y, f+ \, F# G4 b& S$ S2 v

, X8 z# J9 e" P% `% I+ q4 T【調 味 料】5.39.217.76: r; P# A: Q' \8 w  Q) k9 ~
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蕃茄醬 1大匙
4 @3 O' x: @) r$ D. Ctvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 F5 e# ^7 {8 [/ `  H+ g7 \
蠔油 1大匙
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( g& H; D1 N3 t5 }1 ~( L9 a3 ^' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙
9 F/ C/ M& Y5 A8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o# F! j; `$ j/ E" v白胡椒粉 適量
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鹽巴 適量) k5 B; V# I, R7 {& m

+ d, L0 y  K8 R9 q! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" r9 M) a: g+ W& N+ E
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1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
+ C5 L9 `  m5 P! c% c) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。* {& n  l; t% `/ H( v. u: A
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。% t3 ?1 A! Y% x

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