標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨


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五花腩排 250公克公仔箱論壇9 e9 X" V6 F- n- x+ \
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去皮芋頭 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |5 A$ F, E( H# L$ i5 v( }

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太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; ]9 \6 V: T' H/ j! {7 l+ _. j9 [0 {

, V$ f5 Y( J. W% p6 U公仔箱論壇【調 味 料】
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A.水300㏄
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紹興酒 1大匙
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B.鮮奶 3大匙公仔箱論壇' [4 S$ Q! l4 z7 m: W3 f
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G1 p3 H$ h+ ]

9 }1 D% S% B) I. m6 C! a, @- m' U0 e. t雞粉 1/4茶匙
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【做　 法】
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+ s0 x+ r7 d  [, h- o2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；薑切片，備用。5.39.217.761 X- j0 T: y# P6 N+ _2 @
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 O' T2 Y: u8 T+ Q. l6 X4 J

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