標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" y  _' z: u9 Z" C+ s, V$ w& h$ f8 I
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五花腩排 250公克1 d# L: z* X8 F- O( H; h+ K

+ P6 M( I7 }2 K) ]- K4 r5.39.217.76去皮芋頭 1/2顆5.39.217.767 i! W0 ]2 z2 u; E8 w: t
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蔥段 1根
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太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 M/ r4 m. m/ \* w# C
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【調 味 料】
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A.水300㏄公仔箱論壇+ \/ G/ t5 n! k* u

* |4 V. V2 {( T$ H& r# k  Qtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1大匙8 n  R9 n$ H, O4 r2 r( T
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B.鮮奶 3大匙
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鹽 1/2茶匙公仔箱論壇% G, s# c  x. y1 K

) p" n# t* J1 a% _) ^$ i" k公仔箱論壇雞粉 1/4茶匙2 K: w/ M* N0 j% d+ {9 p; M

& L, ^+ S% o! d3 \【做　 法】
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1 d2 S5 n: N, L' V: O# D' M3 w5.39.217.761.蔥切段；薑切片，備用。
& q% ~( y* [0 E2 e0 O- U  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z$ f# ~0 V7 M+ a' x  Y2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。6 L( s6 w7 l0 b  _, P% f: F( U: _

7 r  J2 {# @, E! e5.39.217.763.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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6 \' \1 l6 e8 n& F) ztvb now,tvbnow,bttvb4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。, {" v* x% i; F' q8 f, f2 R

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