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標題: [中式食譜] 遼步燴枝竹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-14 06:00 AM     標題: 遼步燴枝竹

材料
, c$ c$ J& S) @. q  f( X8 t  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 1磅、薑蒜茸(混合)/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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) ~. r+ ?' {$ o( I7 Y' P: H9 D做法
6 j* o4 J0 {+ d: wtvb now,tvbnow,bttvb1.枝竹以中細火炸透,浸水至軟身,其間看到太多油份便換水,擠乾水份,備用。5.39.217.76$ ]0 P4 C' i% i

( D- j* B7 o) g8 i( D, ]5 Z1 `2.鑊中加油,先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳,加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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3.繼續加入枝竹,開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料,即成。
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