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標題: [中式食譜] 黃金高陞(南瓜啤梨蒸蛋糕) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-13 05:56 AM     標題: 黃金高陞(南瓜啤梨蒸蛋糕)

材料
/ E4 _6 A+ t' j$ \: i南瓜 100克、美國西施啤梨(去皮切粒) 1個、低筋麪粉 110克、蛋 1隻、糖 5湯匙、泡打粉 1/2茶匙、黑芝麻適量、水 100毫升5.39.217.76" ?+ `% }5 Z. j, |% d- X% M

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4 E6 I6 I! X: u* N) k做法
* e+ L8 j: e( p. a1 ~. b公仔箱論壇1.攪拌機內加入南瓜、水,攪拌成茸,備用。
2 a. D* ]* Q6 o6 Y! X8 J" s2 j公仔箱論壇5.39.217.760 o! T  U1 j0 U% h+ N2 p/ ^; w
2.麪粉、泡打粉一同過篩成麪粉混合物,備用。5.39.217.76( v' Y: _/ ~+ t
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3.蛋、糖用打蛋器攪拌至淺黃色,加入南瓜茸拌勻,分數次加入麪粉混合物拌勻,下啤梨粒拌勻成麪糊。
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4.杯內塗油,倒入麪糊,灑上適量黑芝麻,以大火隔水蒸 15分鐘至熟透即可。 5.39.217.760 J! L+ _* ]0 |; M/ I
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如想南瓜味更濃,可先把南瓜炒香,才攪成茸。 ) t2 z3 m. ^  v4 s7 Q





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