標題:
[西式食譜]
香辣柚子蜜雞絲凉拌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-12 05:35 AM
標題:
香辣柚子蜜雞絲凉拌
材料
; j+ @# i5 W9 q! P: _+ T! j( q
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% }1 f I: B# W; ^; r) r' H
' W+ d$ B3 p+ \/ K, m9 u# }( n公仔箱論壇
浸雞水
! ~0 D" e# ~+ e# t" [* I3 _9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
6 X7 n# H! r2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@7 K8 f1 ^& v0 P公仔箱論壇
醬汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. w/ }. E! |0 T, [0 S
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
" y N6 C7 N' Y Y J" X0 e* a
5.39.217.76, Y: m4 x9 r/ o" g5 w, e k; r
' |- C+ L1 y8 S. \5 D! ^公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b t5 r/ R+ E4 q4 f: u
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
& v' K% `" X6 g( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S# w2 f( f3 T& Z, J* h9 ^. c公仔箱論壇
2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
' j3 C2 u! p5 I
, r: d0 _ H% V1 r8 m5.39.217.76
3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 E) j. b& Q/ k, I+ Z$ N7 `
) Q1 D4 V% {1 y+ j O
4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
+ ~/ h* ~3 W* q0 \
2 {2 O( ~* d( G! ~4 |
5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
$ p" H: H* G8 r0 h5 t: f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
