標題: [中式食譜] 龍 身 鳳 尾 蝦 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-1 11:28 AM     標題: 龍 身 鳳 尾 蝦

原 料1 \7 Q; ]( c0 h7 W3 K! h
鮮 海 蝦30 只
, b2 S# r/ h# n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉75 克tvb now,tvbnow,bttvb" ]# F* _" _& M
水 發 香 菇15 克5.39.217.764 @, y0 \( @' G" @5 T
冬 筍50 克
( n9 o, o0 T0 M- w) k) wtvb now,tvbnow,bttvb蔥 白 約10 克
$ s6 R  D) Z: L1 G! s3 _. I/ z) x- `% T' S
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# c3 r8 J- W8 v. [8 j  w+ k5 z% i: e
香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 l" w3 \5 a  ]% p4 c# @1 O6 K* K! M% I
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ 0 Y7 }! [  c4 d6 M% X; K/ ?& |
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ , Q8 E# P' i! ?$ D" l( V8 }0 {; `
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0