標題: [甜品] 茉莉花茶香檸曲奇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-9 01:18 PM     標題: 茉莉花茶香檸曲奇

材料; d7 Q* x$ Z# u
無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
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! N8 A& E1 {6 Z2 u+ u8 d* u( h/ V做法
2 k1 q  F/ q% b0 L4 {& N: v4 P3 w1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。tvb now,tvbnow,bttvb0 |' t- Q& t/ l% z2 C6 o/ F9 B- [

7 I  I, l( z3 L" p# n, _. B" v; [2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
0 U; [8 \+ c) ~) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* E' H; o. _) N
3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。$ I5 ^' f- _  V$ m; [

7 {- @1 A( |# f  B5.39.217.764.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
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9 M( j/ k( W7 ^$ S& L" @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
) a8 k+ z# @9 z, U3 H刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。公仔箱論壇4 h8 `6 t# K5 Z) H7 B1 j& i" h5 p

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