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標題: [甜品] 茉莉花茶香檸曲奇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-9 01:18 PM     標題: 茉莉花茶香檸曲奇

材料5.39.217.76# o6 @$ L2 O' F3 x
無鹽牛油(室溫放軟) 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包(拆袋弄碎) 3包、檸檬皮(刨碎) 1個、杏仁條 30克、糖粉適量5.39.217.76) t9 y5 n! ]6 [4 U

, G9 ]+ h" q5 j, v% q0 K/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! n: k3 S% j$ ^7 l
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ w6 h& d. u, o
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩,混合成麪粉混合物。
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& j9 g/ c1 b1 d- I0 {8 i2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色,加入糖霜由慢至快速打勻,下鹽,分兩次加入麪粉混合物,每次拌勻,用手搓壓成麪糰。
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3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻,放入保鮮袋,搓成長形,用硬卡紙捲實,套上橡筋,放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。公仔箱論壇, y$ d" a" w' v5 o4 s

; U9 [4 o7 F* J; Y  \5 d4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇,在曲奇邊沾上糖粉,放在鋪有焗爐紙的焗盤上,放入預熱至 160℃焗爐,焗 20分鐘,即可。
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  |9 q0 y* T" H4 B& x( H5.39.217.76刨檸皮時只要黃色部份,若刨到白色部份便會有苦澀味。
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