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標題: [健康資訊] 研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”; 不要吃太多啦 [打印本頁]

作者: wasimasterQ 時間: 2012-1-9 09:47 AM 標題: 研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”; 不要吃太多啦

【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】不要吃太多啦 ><公仔箱論壇$ {% O. k& i, a3 T9 H; ^7 x

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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，公仔箱論壇9 d3 e- e7 R( W4 N2 U- A
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。

反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。tvb now,tvbnow,bttvb! w" {& B) E1 P' i! E) c
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。公仔箱論壇* N, W7 ]7 Y7 L) C' v! h
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 q% K& ?6 h, q! Y2 `
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。% \5 s7 Z2 z) d1 f5 p4 p# O

健康食品延缓萎缩tvb now,tvbnow,bttvb. I5 Z0 s" @- k4 S% N5 z
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ \( m$ o. \8 \  b  t
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、" J( Z# [7 ~* V
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。公仔箱論壇! f" z/ e; _: `$ r5 d4 {
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，$ Z& I! d/ c$ n- Y$ W
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% a6 Q. j5 W8 s# Q7 |, B) X; W
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。”

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