標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉

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【材　 料】
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- J- W- {+ o. a$ B# w) g0 G2 b) S* D. B5.39.217.76三層肉 500公克8 F2 D) ]5 k3 @! }7 v/ g: k" ^
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筍絲 100公克7 O9 x, z" o1 z( h% r, y

# D+ `+ F7 }% A6 mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; a2 H/ m* y+ E
5.39.217.76  B. q$ C( E$ w5 ~, H, C
薑 5公克
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【調 味 料】5.39.217.768 M$ ?2 m6 f" {2 [! ]+ G

, W: e" W' J- c$ y- O5.39.217.76香油1小匙
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( |- d; z# O9 p( L! B# U: g, Q公仔箱論壇醬油膏 2大匙( X, V# N* P2 ], d: R0 e# S) t* G2 H6 s# Y- k
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醬油 1小匙
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/ V( C& V5 P: w砂糖 1大匙
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7 p* F  i1 }+ l9 ?: H$ `  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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$ [( {/ i7 I9 _, r3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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