標題: [中式食譜] 荷葉粉蒸肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:29 PM     標題: 荷葉粉蒸肉

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, k! \1 o( Q4 g! G9 y公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.764 G% E, f2 u0 G  l- a
公仔箱論壇' A* L# t5 f+ w2 P$ G" `- h' o  l0 e
排骨 300公克
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0 g( s3 d/ b" o8 i7 d3 W# J5.39.217.76乾荷葉 1張5.39.217.762 u. u' \( c- q% ?

: [8 d- X1 m  ?蒜頭 1粒5.39.217.76( e" b, S( t, X1 Q/ V6 Y
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薑 5公克5.39.217.76& ?- [5 h; k4 K$ F( @+ x1 q- f
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【調 味 料】公仔箱論壇8 s1 a# j- ~* {" A
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蒸肉粉60公克
3 I" |7 t; K& g6 H1 S# _5.39.217.76
/ e; e- B: u3 A4 y5.39.217.76五香粉 1小匙
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+ C" b$ U0 I1 b) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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, c$ O) o2 j- H- W8 n% G$ h5.39.217.76白胡椒粉 1小匙
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8 i1 M5 v' I9 w7 y公仔箱論壇醬油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 [$ W' c6 d" h$ t, ~0 p9 w) ^

- h+ a5 S& t! @$ k- X+ a砂糖 1小匙公仔箱論壇; I# S( v+ l1 q( R; p. ~

5 l( q" g+ R- j" a& N# g! R0 N+ t/ a公仔箱論壇【做　 法】
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1.排骨洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。& Y( E% s5 h8 |3 W9 n

' U6 y2 R# s" B, L6 O, O2.荷葉洗淨，用冷水淨泡15分鐘至荷葉軟化，放入蒸龍中備用。9 f  ]: M  |0 e

0 Q% h/ a6 C5 ?( z3.將薑、蒜頭切片備用。
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7 H- G6 L  ~/ \5 T8 L' x+ _4.將作法1的排骨和作法3的薑片、蒜頭片和所有的調味料混合，放入作法2荷葉中包裹起來。
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* m! J# ?5 ^: Z/ o, v6 B. _5.再放入蒸鍋中，以中火蒸約30分鐘即可。" }" N( q6 X: o& A$ t

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