標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄

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【材　 料】
4 M, o/ ~1 G  h- X/ E- u5.39.217.76
+ p6 e  r- V/ Atvb now,tvbnow,bttvb豬腳5圈8 ^9 Z8 y& j. F4 [0 u

3 A4 a; H1 Y6 K& K. s! @/ Ctvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克
+ d+ C; o7 E6 d) r/ {, k1 E5 S" R% [$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 h* i. W; u5 _& }
【調 味 料】
0 X# ^& H; |. d+ V" c- C0 x# P- t
! S1 D' x' a/ X# d; Gtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 10粒tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 m1 _, a* J/ f
5.39.217.76+ J  L- V' S1 g
枸杞 1大匙
: J* I4 a$ m( Z' J公仔箱論壇; {& \3 G+ w* Q0 A) x, b1 y4 t
紹興酒 250cc( w7 j7 @" L! g
公仔箱論壇4 h4 G; Z' B4 p4 K" F! V
【做　 法】! O  B8 l2 y5 j$ E5 L9 ]4 h( z

# F' }" n9 {0 l+ j5 p1 d1 L1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。5.39.217.76) C/ h( A& Z) s1 D) F5 M( e1 M2 U! h
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 v, t0 s0 }; w0 v2 R

- d8 T# o* |5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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