標題:
[中式食譜]
醉元蹄
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-1-7 10:26 PM
標題:
醉元蹄
" C$ m2 W* \) m/ ^
【材 料】
# b0 k% }8 n/ n) x" ^0 {4 L- z/ U# r公仔箱論壇
" ~8 G+ g. f: V; m% B! q4 i- U
豬腳
5圈
( E1 N. O4 ]3 x4 T: D3 e. w" P
' V/ F% T3 S5 v' V- K" c
薑
5公克
) O- r" r; z% ^3 Y; l6 t
# [4 Q$ m6 r6 E
【調 味 料】
4 q* b+ F5 A0 j1 [& t7 ~
+ W1 ^+ b+ q8 d/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅棗
10粒
# B2 d m f, ^% C% R5.39.217.76
) X: y% ]2 ^( J2 I( v* n
枸杞
1大匙
2 h; B! c! m+ O) ]$ z
1 X) q. h7 U9 {" q; m+ G9 l公仔箱論壇
紹興酒
250cc
. d6 n2 C5 b$ {* _; H4 M
5.39.217.76! u) Z) S) `' }$ a7 n2 S
【做 法】
6 n& X) t5 M- H! Z" ?- A5 b公仔箱論壇
1 P) Z) G3 p6 I S$ \+ S" ]
1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
) `4 T; F* C8 @. _( @+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. e. _! R( r& i: l9 C* C
2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
7 R& m, Z4 K& i" I
tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 Q; [) F$ \) d" N G% U
3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" C$ m2 W* \) m/ ^
" ~8 G+ g. f: V; m% B! q4 i- U
# [4 Q$ m6 r6 E5.39.217.76! u) Z) S) `' }$ a7 n2 S