- |" t6 m5 m% B; b: U y) n高級海鮮宴雖然飯糰是平民化食品,一般高級餐廳很少有售,不過岩浪天扶良的廣師傅,就專搞新意。「傳統上都用三文魚、明太子或木魚絲做餡,感覺較簡便,於是我特地用不同海產創作高級版。」話是高級版實沒誇大,單看將北海道孖寶─海膽和三文魚子,海膽和滑身的日本秋田米混合後,中間釀入三文魚子,一啖入口,彷彿還吃到啖啖海水味。公仔箱論壇3 f @8 v, @/ A. Y$ v
4 e9 c" d' B; Y1 \) u, h5.39.217.76至於明太子和三文魚,又是另一絕佳配搭,鹹香的明太子混合飯吃,就連鹽都不用添。切碎的海鰻加芝麻撈飯糰吃,內裏還有惹味的鰻魚汁,入口超濃郁。& f- k* m; w$ L' \) L/ C; I; j0 M* a
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c.岩浪天扶良 7 Z4 @5 e1 o2 r6 i$ }公仔箱論壇銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心8 X* O: V+ y( t' u