標題: [中式食譜] 香炸牛油田雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-31 11:01 AM     標題: 香炸牛油田雞

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材料：
* Z$ o2 Y" A% K  G" g* [田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
3 g" J7 A1 t5 @9 \2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B. @+ `( Q# l8 E# X& K/ ~做法：5.39.217.760 B. A1 E0 L1 K# k
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。* ~1 l7 d7 j$ k3 Y1 v3 g) Z+ o
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* N! J( j' L- \9 T2 f6 G2 ~+ ~3 o
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" S4 n1 X" D) s# D4 A4 i

4 D1 W6 N  {: M' |! b' j3 ?小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁

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