標題:
[中式食譜]
日式炒麪燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-4 05:33 AM
標題:
日式炒麪燒餅
材料
tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ S. P8 ]- ~/ _) p& L. I
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
公仔箱論壇- E$ P5 L# J, _; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ S N9 B* ]1 M, }# J1 @8 r
調味料
# x8 l' m" x* h+ H8 {/ n
特鮮生抽/糖各 1茶匙
, z$ G) s& Q) O- T1 J7 W, ~- q5.39.217.76
0 Q f+ j- ~% O3 R$ X9 I公仔箱論壇
醃料
# A% m, H$ ^. _3 |
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
5.39.217.768 t4 S. f! ~1 ^2 A3 R" E" Y
$ e/ e& @9 J) L z9 h8 Y# r$ Q1 I公仔箱論壇
蘸汁
tvb now,tvbnow,bttvb' ?8 X( s4 w) _8 M6 N& c
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
2 n D9 v& a+ p6 h+ f$ L
6 h' s1 p, N% Z7 F( C5 Atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76" C" I) P$ ]9 w6 x: D3 p+ E
做法
: F& s) D, i, T Y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
# ~! y ?+ \/ N# w0 D4 W
# j" J$ P5 N0 O( P: H, a, o7 b; D
2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
# l/ b* V7 E7 H- @5 X3 a公仔箱論壇
) k+ W( S1 Y# k
3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
5.39.217.76 i; {; O- [$ R/ a7 z
) s5 p+ ^* m U/ C. r7 t5.39.217.76
4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
5.39.217.767 b& G* l) X z: K" c s9 C
+ P; i: y+ W% U* a3 l2 F5.39.217.76
5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
& H9 b& l9 _. M" N4 l6 E5.39.217.76
$ ]. V' K3 q1 O& s- L7 ?0 F. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
" V) g ^( ^! w# N# D U! n( K' ]/ g& u公仔箱論壇
5 K) r% W$ Q- G d7 p2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb ~) F( u& j4 P+ H% Q8 r1 Q
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; ?7 A- u& B, s$ }+ L4 b& g
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
, N- z+ B, S7 o1 ?6 P2 A公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
