標題: [中式食譜] 豉油皇青瓜豬肉卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-4 05:33 AM     標題: 豉油皇青瓜豬肉卷

材料公仔箱論壇1 A2 b6 o. x$ n: n/ k) w
豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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; }- y" l5 z' H! R" d! W; J; t公仔箱論壇醬汁
8 Z! v; P  K  o7 j1 P0 u特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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( D' t3 H5 I( z( j0 A0 f9 x做法公仔箱論壇& V- C$ a2 S* ]% A
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。5 D: r. p( U% K- v
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。公仔箱論壇6 N" M& S7 n+ e
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
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貼士
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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 01:56 PM

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