標題:
[中式食譜]
天麻川芎白芷魚頭湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-2 05:58 AM
標題:
天麻川芎白芷魚頭湯
材料
) F2 Q' J; [- B$ l3 ttvb now,tvbnow,bttvb
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角
公仔箱論壇' b! U" c3 x" a9 P! e
公仔箱論壇2 B7 X: W( ~# e! k2 H# A
公仔箱論壇/ q) i: j8 r9 U2 E, \
做法
4 f5 g5 ?3 K# [3 u* R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
5 Z+ n( P8 V' B( {$ T1 A
. x( a6 w& S' C5.39.217.76
2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。
: F# U- j& H- B- mtvb now,tvbnow,bttvb
2 I! H% u x6 o$ I8 n9 \" n2 ?2 I5.39.217.76
3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
- w/ j) b1 `0 u2 V/ H' q$ rtvb now,tvbnow,bttvb
' g* b. ]! x, t7 x7 X+ mtvb now,tvbnow,bttvb
4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
3 D: E& y, A6 n; U( K8 w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
joeybibi
時間:
2012-1-2 02:07 PM
thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
