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標題: [食肆地點] 吃得自在日本料理 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-1 06:31 PM     標題: 吃得自在日本料理

吃日本菜,光顧日本過江龍固然有信心保證,但有時捐窿捐罅光顧小店,隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」,沒有名廚壓場,也沒有靚裝招徠,賣的是心機心思日本菜,反而令人吃得更愜意自在。公仔箱論壇4 j9 b; h4 l' P% Y5 P7 J' N9 K) h

, H( |* h% q0 a% s- j; ^. @; l: u; L, o雖是小店,但放眼壽司吧,也不乏多款九州和東京直送海產,每星期入貨2、3次,不及高級料理店頻密,勝在盡是精選時令貨色;就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨,新鮮即磨,食落不攻鼻。
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+ l1 ~" I, w7 S" _相比刺身壽司,和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯,不惜工本用黑豚;滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製,入口滑溜帶微甜;青椒仔天婦羅,咬下去發現有明太子;鰤魚煮蘿蔔,選背鰭位置,用熬足3小時的醬汁慢煮,鹹中帶甜,甜中帶鮮,有濃厚日本家庭風味;款款都做得用心。有時,心思與心機,在高級料理店都未必找到。
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1 ~1 \: f7 R7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理  10人讚好!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 l* U7 ~% V# j- }' ~- T( U2 `
Halam:早幾日同朋友預早慶祝新年,發現一間新日本餐廳!^^公仔箱論壇% e; ^% f: s/ x1 E, K
師傅:邊間邊間?:-o2 Q, y- E* H1 l9 R1 T
Halam:喺銅鑼灣,樓上舖!我食咗刺身定食,有6款刺身,有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚,仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品,$100左右,抵!tvb now,tvbnow,bttvb: |2 ^; [' ]9 Z: d4 f- h  S
卡西高:我唔食生嘢,有冇推介?>.<5.39.217.76+ g. Q2 T% F  a
Halam:熟食都好好,我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅,好香甜鮮味,水準拍得住高級餐廳。:D/ r' \) V! a5 ?/ @5 ?2 R1 U

6 K: J6 c9 L- J! e地址:銅鑼灣登龍街永光中心
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作者: fatgor    時間: 2012-2-21 01:42 PM

thx you
作者: toys2383    時間: 2012-2-25 01:19 AM

無醬加鹽的無秘密原味鮮度握SUSHI
3 R+ R! ]3 F& ?1 H& ?8 }tvb now,tvbnow,bttvb FAN...MAN
作者: uni679    時間: 2012-2-27 06:01 AM

thanks for sharing
作者: 大王峰    時間: 2012-2-29 11:42 AM

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