標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚

# G. W5 D  U' G( f
【材　 料】
( C) Q9 U9 K0 H5 `$ A1 F5.39.217.76, D" i5 D# }, S# m1 k! j5 i
小鯽魚3尾
+ \, g) J3 a) F  W$ {: Z( j3 f- A8 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! A, S  V: p' a& D5 W
蔥3支公仔箱論壇+ Y" a! U4 h3 V  @

1 {, t' a* k. n) H6 m" Y" Q3 r4 _黑醋1茶匙
2 U1 \+ d2 I9 }* d4 P1 H+ U5 I公仔箱論壇
( m0 Z) t  C! c3 x' A香油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ j% o; m( s+ ?

/ B# |0 k  U, E- c: t# ~" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- g1 P" u" m$ |0 U- s8 O% b( l

0 f/ ?% F1 n2 |) z0 B- O* ftvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙5.39.217.76: W* }/ F9 z! i8 g

, A' x' M( y/ y. D, Z% o3 I$ z" xtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
& R4 \2 R" V$ U9 q" V6 i) l5 r) J7 f- K8 o3 S7 ~2 M
水2杯5.39.217.76  u; X, K& n/ }2 p% b* |( d, K  W

$ {0 |2 ~* w" y; S& _鹽少許
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【醃　 料】公仔箱論壇8 o) K" S2 F5 Z
公仔箱論壇: L. C) z; P; E, H, j- |8 [5 a' I
米酒1大匙
' r- q4 f; p; n5 R( A5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
% g% h; D- g6 c* stvb now,tvbnow,bttvb白醋1大匙
6 D% I8 d( s: ?& V$ G4 c4 B公仔箱論壇3 V4 S, w$ V$ ~% k' w/ |- L
薑片2片公仔箱論壇. t( n; ]  O' Y+ n
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蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ v# a7 d$ e. L% M+ l' A

2 ~) i: x9 S4 d5 y& E7 n6 `# o2 K5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# u. J% W0 N5 c0 [3 }3 j
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% r9 j0 A4 Z( W  y+ w2 \1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
/ w2 H  x7 K9 K9 |# {) [, H公仔箱論壇
. ]# P1 o  B; k2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u& k+ G( q0 R% A: r

2 a9 [. [: P; J* w1 wtvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。公仔箱論壇! S3 i6 n8 a3 ]- x
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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