標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚

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【材　 料】
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3 w. D* ?' b+ l/ X; _5 e  ]1 R公仔箱論壇香油1茶匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. j5 y# P8 I* @' z/ t* d

/ T) D7 G( `% ~' Z% gtvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙
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8 }9 e# E( W5 C8 ptvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙- u3 U) |8 J. }# |

) ^" K" }) \# T, F, s2 ?" m" W( Ftvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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9 s0 z9 Y# M% N" E2 y9 f' |* ?5.39.217.76鹽少許
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2 [- M# {3 i/ D8 a& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】, M9 r) V3 _0 S; S# y
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 `! K* d5 g8 z& Z
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9 w3 Q. v) D* U# X0 ?1 t. y1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; f7 w5 w9 X
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a! u. Q" J6 [- `6 d4 b$ ?' y

4 E, L; k, H, [4 o8 \3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。7 P% w$ {1 h" ~! H* ?8 ~
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) P# D* C2 {" k7 ?: p8 \) w8 |

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