標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚

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【材　 料】( ?9 X& Q; ^- c
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小鯽魚3尾tvb now,tvbnow,bttvb% g& h# I7 D4 p. j
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6 Z9 r1 G9 O7 u3 V4 `0 }: s* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1茶匙
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# K4 o. d3 R! W# {# v# i8 ~公仔箱論壇【調 味 料】
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1 \7 r, c: x+ @' t公仔箱論壇醬油2大匙
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鹽少許
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【醃　 料】0 B) Q" K! A# R6 O9 x' x
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( m3 I9 X0 ?3 v6 l4 U; F

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, [5 i. N3 x$ }) c- l3 X公仔箱論壇1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
: {1 R" a% m1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X0 ?' h: S7 @' t! |4 k4 J; C2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) D; ~8 u6 J; x8 K2 l
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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