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標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚

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【材  料】
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小鯽魚3尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 d7 G1 i7 @, ], T1 P
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黑醋1茶匙
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香油1茶匙
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+ f( L) a3 @# L4 x8 U) a& ~5.39.217.76【調 味 料】
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醬油2大匙公仔箱論壇. C$ h6 Y$ e$ D2 g! r; |

- v. j5 U: o$ `  a% L4 n2 O/ ltvb now,tvbnow,bttvb1大匙
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少許
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- F6 g$ }' \3 w# R【醃  料】
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米酒1大匙
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白醋1大匙公仔箱論壇8 u) J, _( Y% P5 r7 v
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薑片2片
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【做  法】
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; ]5 G; z  R% H# O' |7 |. T1 s4 F+ Z1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨,以醃料醃約20分鐘;蔥切段,備用。
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+ s/ r: b+ M- o) a, R公仔箱論壇2.熱鍋,倒入六分滿的沙拉油,油溫熱至150℃,以小火將作法1的小鯽魚炸酥,撈起瀝油備用。公仔箱論壇# b5 b/ Y7 A2 p8 P) T' E
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中,炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油,加入所有調味料燒至沸騰,放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段,以小火燒至收汁即可。8 f$ M7 W3 m: U% S





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