標題: [中式食譜] 韭黃炒鱔魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:57 PM     標題: 韭黃炒鱔魚


( ?) j- Q+ z" |* J! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' i' `/ B6 ?+ [

! k9 v6 `# [' Z' s9 M8 P公仔箱論壇鱔魚300公克5.39.217.76' j' s$ Q7 \" z( N- C

+ k+ u' c2 a/ M/ }7 J韭黃100公克
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蒜頭2顆% U/ L$ c! r% N8 f3 y4 J( G. ?
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香油1大匙5.39.217.76+ u$ ~0 T* f6 I% k
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ W" A* e2 Z& j# |' [: m0 e
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A.黑醋2大匙
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( y$ A( }+ c  A1 o: \( M公仔箱論壇醬油1/2小匙
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糖1大匙
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B.香油1大匙5.39.217.76' p, M: _+ }( b

  B) W5 j9 g$ A6 E* [: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.76) J8 B# Z1 n& {/ v" u1 W
5.39.217.764 k" |0 R; _% q5 c
酒1大匙
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' j+ z  |! L# x: e% T5.39.217.76鹽1/8小匙
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8 G: R1 M6 F: `2 Y5.39.217.76蛋白1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( L. q& ], F7 _0 L

( N8 r; U( L2 `; g5 j5.39.217.76太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! k+ k" w  m& M& S6 L9 l

% K" q. T3 ?+ w6 r$ U, F【做　 法】
; v' W" r) Z( G6 k/ Q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d  }+ m9 W& F9 j; [  U公仔箱論壇1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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! ?- O! g7 r4 A( D3 `! g- m5.39.217.762.蒜頭切片；韭黃切段，備用。公仔箱論壇( E$ [" S9 i' j$ I  p1 B

3 R) [9 q/ w9 M8 b" d3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇8 l3 N1 b' I/ t; t
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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; ?5 W2 l. T, ~* ^7 b- P1 T+ a% htvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。公仔箱論壇" {; [: u. l- c

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