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標題: [中式食譜] 韭黃炒鱔魚 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:57 PM     標題: 韭黃炒鱔魚


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! k9 v6 `# [' Z' s9 M8 P公仔箱論壇鱔魚300公克5.39.217.76' j' s$ Q7 \" z( N- C

+ k+ u' c2 a/ M/ }7 J韭黃100公克
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蒜頭2顆% U/ L$ c! r% N8 f3 y4 J( G. ?
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香油1大匙5.39.217.76+ u$ ~0 T* f6 I% k
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ W" A* e2 Z& j# |' [: m0 e
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A.黑醋2大匙
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1大匙
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B.香油1大匙5.39.217.76' p, M: _+ }( b

  B) W5 j9 g$ A6 E* [: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃  料】5.39.217.76) J8 B# Z1 n& {/ v" u1 W
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% K" q. T3 ?+ w6 r$ U, F【做  法】
; v' W" r) Z( G6 k/ Q& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d  }+ m9 W& F9 j; [  U公仔箱論壇1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後,以醃料醃約15分鐘備用。
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! ?- O! g7 r4 A( D3 `! g- m5.39.217.762.蒜頭切片;韭黃切段,備用。公仔箱論壇( E$ [" S9 i' j$ I  p1 B

3 R) [9 q/ w9 M8 b" d3.熱鍋,倒入適量沙拉油,以冷油放入作法1的鱔魚段,以大火快速拌開變色,撈起瀝油備用。公仔箱論壇8 l3 N1 b' I/ t; t
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4.作法3的鍋中留少許油,爆香蒜片,放入所有的調味料。
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; ?5 W2 l. T, ~* ^7 b- P1 T+ a% htvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻,起鍋前加香油拌勻即可。公仔箱論壇" {; [: u. l- c





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