標題: [中式食譜] 韭黃炒鱔魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:57 PM     標題: 韭黃炒鱔魚


' E/ p4 c6 h* [9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* P1 T# v6 O- O. F

- F- d: k0 P6 o% K公仔箱論壇鱔魚300公克5.39.217.76. e8 f% X7 }8 ]! j

. c' w8 k) v* ^* d公仔箱論壇韭黃100公克
# D' x1 m" M5 `4 D4 Z5.39.217.76
; [, B8 j5 Z( G  S8 d7 ?% m- M% N蒜頭2顆
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: Y7 N8 y) U" Q+ T4 x  E  B; ?5.39.217.76香油1大匙
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【調 味 料】
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A.黑醋2大匙5.39.217.76+ j$ }! C9 r# X

( F6 U9 u; Z3 [6 ^3 t公仔箱論壇醬油1/2小匙
( z9 t. R" u  }6 G, z5 R. O2 A公仔箱論壇5.39.217.764 W% A$ |; e$ t0 G! ?  F
糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: K) v# I8 B) }/ e/ z5 z

! q' v& Y6 J, O& Q水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) {2 R6 n( n; M* [5 ^1 A/ I3 ]! G

' c5 s) s) u5 n8 A5.39.217.76B.香油1大匙
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* p7 ?! E, X* ^) W2 {- Z( s( o

- o/ A# J+ r. P5.39.217.76酒1大匙
2 N4 B, I/ X5 S2 k  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g* q+ ^- K& S3 A! Z鹽1/8小匙7 A" F2 E- ?8 o

# F8 i5 E$ v4 P% ?2 ~7 ~糖1/8小匙2 Q  A( i8 Y/ q1 J! y

! H3 R+ R' t4 P1 X  x/ M* f5 g蛋白1/2個4 H) X+ M# ~0 \' d
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太白粉1小匙公仔箱論壇  \' O, L' r# A. K

* P. n; }4 \1 g- c$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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( V3 {  S' n7 A& f& t0 s, X& P1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' E( }' E5 X2 `3 C
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。公仔箱論壇  ]) j8 X& M2 Y4 o7 F
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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