標題: [中式食譜] 芙蓉螃蟹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:55 PM     標題: 芙蓉螃蟹

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: [# t3 T/ s4 q; P& `! \& x5 K螃蟹 150公克
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金針菇 10公克
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【調 味 料】公仔箱論壇) ~. _% i9 I) `
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A.鹽 1茶匙
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細砂糖 少許
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水 200㏄
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B.鹽 少許
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8 ^* S8 [1 K' X" c1 L5.39.217.76米酒15㏄
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1 a) h1 D/ J0 v7 ?4 O) q雞粉 少許
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( z0 t0 u3 h6 z8 N公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' c+ w8 F) F1 _' r9 d

2 G3 y2 H! a# d  y$ a5.39.217.761.螃蟹洗淨去背殼去鰓切小塊，蟹腳拍散，魚板切絲，備用。
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2.雞蛋打散，加入調味料A拌勻，用濾網過濾蛋筋，在容器上覆蓋保鮮膜後放入微波爐中，選擇＜茶碗蒸功能＞，蒸熟後取出。
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3.檢查水箱水位。將微波爐調整﹝自動食譜15﹞按鍵至﹝茶碗蒸功能﹞，設定3份後，按下＜開始＞，蒸熟後取出即可。# r, E; M0 W3 t- {( s: i' K- P6 P
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4.將作法1的所有材料和金針菇放在作法2的蒸蛋上，加入調味料B調味後放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定8分鐘，按下＜開始＞即可。tvb now,tvbnow,bttvb! h: @! j0 V7 j, g! R) t1 N7 y6 c' Y

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:06 PM

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