標題:
[健康食品]
这么吃太危险了！中国人的饮食误区！！
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2007-10-30 09:23 AM
標題:
这么吃太危险了！中国人的饮食误区！！
１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．
$ J$ N2 _$ m& E; i' itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! R: ]& {1 V' V, _
２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
: k: q- l6 v" J1 D公仔箱論壇
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值
9 o1 i. g' `) e4 |7 \8 D$ n: b% Q
４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
: o! m' [7 j4 s/ d: O5.39.217.76
５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. x- l0 Q$ x( q9 B
6、鸡蛋+茶叶
公仔箱論壇! _) H. [/ e" z5 Q$ s
浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
5.39.217.76' C) u- c0 l3 \8 l+ @
7、虾+富含维生素C的食物
& `, t! w4 V* y4 {7 Z4 @公仔箱論壇
虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。
5.39.217.76- ]2 w: `3 J' A" F# K
8、虾+南瓜
tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 @9 t6 D/ }0 L
南瓜与虾同食，容易引起腹泻。
" I7 k5 e4 U) d+ x2 G2 ]
9、苹果+海味食品
5.39.217.76# n8 Z1 q$ u) j( I4 e* j! ?
苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。
tvb now,tvbnow,bttvb! T: u# C# N7 N; ]+ n! V7 g k
10、苹果+胡萝卜
5.39.217.76% G+ M2 `+ K7 q9 E5 N
胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。
tvb now,tvbnow,bttvb% o, b& }9 J3 D1 l
11、梨+开水
& T" ^" b4 Y& V" L- R9 P, H
梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。
' `8 e* V) b- k8 t; ?
12、梨+萝卜
* u4 r1 r: e# S, _/ M2 o
萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。
]4 e6 I, M0 q6 [) u公仔箱論壇
13、西红柿+黄瓜
# G1 |' r$ A0 z4 f6 E8 L
西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。
+ Y1 U! n$ F: N: K0 |
14、西红柿+土豆
# D+ b" w W2 A9 b) Stvb now,tvbnow,bttvb
土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。
% e5 _. Q1 d w( l: d$ y. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
15、土豆+柿子
- M0 C X( Y9 q" s1 v
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# J; e9 ~" _1 G+ v
16、土豆+石榴
/ @, f1 ^) F9 v/ W: Ptvb now,tvbnow,bttvb
二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
& S, O2 u& Y0 q( {5 ?& P+ g公仔箱論壇
17、豆腐+葱
- A1 j2 @. X D7 q
豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。
6 q- k! q7 w8 P- J! L' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
18、豆腐+菠菜
0 z2 m( P0 J H6 C
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
' V' a7 o/ P- V# @
^; ~' O5 t; P! V4 S" ?4 f( P5.39.217.76
相宜的食物：
6 q, B9 Y( P; v' P( J
1、牛奶+鸡蛋
% Y7 a2 e9 }/ X# c( N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。
tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 U' T. L: l* O7 a' N# I+ A* e
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）
! ^6 |/ R. z/ ~ E3 u公仔箱論壇
2、鸡肉+栗子
tvb now,tvbnow,bttvb5 f+ q' ?$ h# y' G" J
鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。
' K9 N2 \2 G: A5 h6 ^- ^, Ttvb now,tvbnow,bttvb
（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）
/ i! G1 K7 }8 d7 r# Y
3、鸡蛋+百合
% i4 w4 `0 _6 n
鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。
+ Y0 [0 A' g7 w+ E5.39.217.76
（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）
& [+ j0 h, }3 y3 q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
4、虾+豆苗
5.39.217.760 c7 e E$ [# b9 I( d
虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。
公仔箱論壇; Y) G* ~& s4 l2 i
（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）
3 R6 ~* j% ?* jtvb now,tvbnow,bttvb
5、苹果+酸奶
( j- J. I O1 O4 z7 t
酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。
$ i: _, \$ k3 X公仔箱論壇
（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）
; n4 U" X% k6 {; x! F7 o8 P" p
6、梨+冰糖
公仔箱論壇0 }) |! _$ C7 C1 Y/ s
冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。
4 S* J8 V- \6 B0 Utvb now,tvbnow,bttvb
（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）
. x/ L u0 o- o6 M+ J8 z公仔箱論壇
7、西红柿+绵白糖
1 u! O( a; K' i* Y7 M
西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。
% z1 @6 m. } Y# g: Y3 N( S公仔箱論壇
（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）
% T0 N/ W4 h% D/ P6 D/ |* C公仔箱論壇
8、土豆+牛肉
: a/ `5 U. J, v- A5.39.217.76
土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 c" [- @/ J) N
（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
& `3 Y) }1 }2 J5 c5 X. c8 c
9、豆腐+鱼
: R! w. F9 @, h, x3 @; Z* q8 M' _5.39.217.76
豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。
tvb now,tvbnow,bttvb- t- F4 q9 Y$ `* U' S3 N
有人说土豆牛肉相客
公仔箱論壇; X0 F' ~7 P- T" a
5.39.217.76& F Y, ?0 ^" k% Q& _; y5 q; e
所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
( g& ]1 R: C. B7 u/ r( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。
作者:
stephanie393
時間:
2007-10-30 02:15 PM
多谢赐教喇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
