標題:
[中式食譜]
椰漿雞
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-12-30 11:37 AM
標題:
椰漿雞
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【材 料】
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棒棒腿
3支
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馬鈴薯
1個
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玉米
1/2根
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蒜頭
2粒
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青蔥
2支
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【調 味 料】
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椰奶
300㏄
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奶油
1大匙
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黑胡椒粒
少許
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鹽
少許
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月桂葉
2片
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水
200㏄
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【做 法】
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1.將棒棒腿洗淨，再使用菜刀將棒棒腿側邊劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
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2.將玉米切成塊狀；馬鈴薯去皮再切成滾刀狀；蒜頭拍扁；青蔥切成段狀備用。
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3.再取一個炒鍋，加入作法1、2的所有材料和所有的調味料，再以中小火煮約20分至湯汁濃稠即可。
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