標題:
[中式食譜]
脆炸軟殼蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-30 05:28 AM
標題:
脆炸軟殼蟹
材料
2 ~( y9 [' a" r: i. M' o( U. [7 }. G公仔箱論壇
軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y0 A+ ? n. o, M$ b0 B
1 B2 g: y* O' r/ L4 q6 K
2 l& O% e; }7 F& o
做法
9 C: l; Z ?0 K) E公仔箱論壇
1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。
公仔箱論壇- l/ M! e! u+ c4 N# u; ~5 F
) r: i6 G* Q( t q/ |: {5.39.217.76
2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 q; v+ r C
7 ]+ D! @# M' Z0 V8 I I0 W3 I
3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。
( u5 H7 k' ?; t; h( ~0 C
7 W! O F1 j: p! Z5.39.217.76
4 M) y$ W+ G6 n0 \2 t( f/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
5 L2 r0 Z( Y4 z8 ?
軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。
公仔箱論壇( z6 k# N, c+ o7 E7 c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
