標題: [中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:08 AM     標題: 滑蛋吻仔莧菜


$ \) ?0 s7 u$ y& e, b5 j: i【材　 料】
2 M+ v, B. i$ A9 x. w+ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 t3 L. C; U4 Z$ ~
莧菜150公克  c9 y9 c. d- D! _, c) o( \5 q1 {

/ F  E' \; O9 `- o5 k0 u( c( ^5.39.217.76吻仔魚20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w# G; o( D2 j) W! \) o
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雞蛋2顆tvb now,tvbnow,bttvb& W; a+ X  F8 o, ?& k. w; O8 }( V

- i, ~  P& h% h, p9 D3 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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6 k* g( J& z+ v3 G' {. xtvb now,tvbnow,bttvb輕煮汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ t3 Z7 z% u3 d6 s1 \! d* b2 n; f

  e2 W( h& I- j4 s5 r公仔箱論壇【做　 法】
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  o- j, l. T9 S3 Z2 G7 o# h( N, Y5 M+ f$ @5.39.217.761.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。5.39.217.76; H. n$ o, x! l' }4 M$ ^

3 V5 D# Z+ N# [  l8 X5.39.217.762.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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' s0 y) r4 ^/ u3 d; O2 h* \' G9 u3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 S$ v: U( O2 q

+ P- N* {/ B% {+ Q0 N, Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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