標題: [中式食譜] 魚頭鮮菇湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:06 AM     標題: 魚頭鮮菇湯

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【材　 料】
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魚頭1顆
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香菇5朵$ o% Z; r* _, T3 Z5 p/ W0 ^# a

/ ?" [4 j* j3 y3 c2 S3 G公仔箱論壇菠菜30公克+ s- W* b8 y3 N4 ?( z

5 }5 @, o! X- F& V  N$ V2 utvb now,tvbnow,bttvb薑片20公克tvb now,tvbnow,bttvb% z. H. d  z0 y  a

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# O  E) I. ^% [5 d" ?+ J1 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' g. p9 K+ V: g, @
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米酒1茶匙
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# h5 W& @2 U2 B- m鹽1/2茶匙5.39.217.76$ U3 V: q) G7 V4 n2 W, b# U+ i

; A7 |' n5 v; t* m1 a公仔箱論壇雞粉1/4茶匙
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【做　 法】4 ~$ a. @$ [; r" }1 ?9 C6 C
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1.菠菜洗淨切段；香菇洗淨，備用。5.39.217.76" [& j' _) d1 p. O
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2.魚頭剖半、洗淨，備用。
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- ?8 U/ z. }: g( e1 r3.取一湯鍋，加入水、薑片、香菇煮滾，再放入作法2的魚頭及所有調味料，以小火煮約5分鐘，起鍋前加入菠菜煮滾即可。

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:24 PM

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