標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片

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【材　 料】5.39.217.766 t4 G# }' k0 `( A5 \* n8 W

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蘆筍150公克
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7 B/ f" L0 k4 W9 P+ O% U薑末1/2茶匙
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水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 S, F' T6 a) M5 V
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【調 味 料】, W& B% R3 w* A. |2 `6 _6 z
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鹽1/2茶匙5.39.217.76" i& a$ g0 C/ n. t# v

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- W8 Q* y) X' |4 i公仔箱論壇糖1/4茶匙公仔箱論壇! Z" I! V& d- q& p" k2 l! g% e
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香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g* D0 N& ]9 v; a& X0 R* X
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紹興酒1茶匙公仔箱論壇' ^# P- }/ |/ s, g6 K3 G1 [1 g1 `; j
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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1 R* h7 O+ [) T7 z' S鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙公仔箱論壇' V. g" K6 r" I8 f  K
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紹興酒1/2茶匙
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' l- D# f, f9 ?& c# Z5.39.217.76【做　 法】& Y5 F+ D2 x$ v- i$ V1 F; O

7 j0 C! Q2 }$ W, I2 l, J2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- F2 \; i* d3 g3 @

( q. b0 J+ k. Q$ h公仔箱論壇2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。+ q1 S8 Z( g% O. i$ n
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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