標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片

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【材　 料】
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梅花肉200公克
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薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 N! m# U6 y  h6 R0 e: t

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鹽1/2茶匙公仔箱論壇0 a9 C8 b1 ~( h) C  I8 L! e/ z1 q

2 c, r( }. S6 `5.39.217.76鮮味露5滴
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+ t" ^/ `! H! W! l* v0 j- ^! \; M5.39.217.76糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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" j3 T* v0 t2 R公仔箱論壇紹興酒1茶匙
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' w! z% p; V( x% E- c5.39.217.76【醃　 料】
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) B% y& \( n8 d鹽1/2茶匙: x+ T. Y1 A- f8 P' `, l9 h

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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) q3 u0 Q! Q; D/ u. F6 G

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【做　 法】公仔箱論壇  f8 W+ E. n% K* o$ k
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ?! j. ]5 n+ X) Q% i
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.767 R, [' y. F: X9 ]

& Z) W0 B6 V( D# z) y; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb" H0 @& h9 R7 R% q. |

# ~" Z  B3 |' E4 v9 S/ o公仔箱論壇4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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: L( {. g9 k  T* J公仔箱論壇5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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