標題:
[藥膳]
川貝薄荷燉橙
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作者:
nt1972
時間:
2011-12-29 05:41 AM
標題:
川貝薄荷燉橙
材料
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川貝 8克、鮮薄荷葉 10克、大橙 1個、冰糖(搗碎) 40克、凍滾水半杯
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做法
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1.將橙切去頂部,挖出一半橙肉。
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2.在橙殼中放入川貝、剛挖出的橙肉、凍滾水,蓋上橙的頂部。
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3.煲滾水,放入橙冚蓋,隔水燉 1小時。
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4.打開橙的頂部,加冰糖再燉 20分鐘,加鮮薄荷葉,熄火,焗 20分鐘,取出即可。
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