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標題: [西式食譜] 香菇木耳小棠菜蛋餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-28 06:17 AM     標題: 香菇木耳小棠菜蛋餅

材料
* l6 L5 N& o+ ^& m香菇(切絲) 2朵、白背耳(已浸切絲)/蝦乾(切碎)各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋(拂勻) 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙
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做法2 A) p% u6 {% r! {8 w. Y, z* C
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻,醃 10分鐘。
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( r: W* m* \  ~9 m6 utvb now,tvbnow,bttvb2.小棠菜切底,取其花形。將其中一棵葉的部份切碎,其餘的菜葉與小棠菜花汆水,備用。4 Q+ }* S% B1 T* w$ L

. J% A+ }% y' Y( W. {9 K$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。# @. y. _$ h- q4 G1 \5 Y7 T: q
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4.開大火燒熱易潔鑊下油,掃勻,倒入蛋漿,轉細火慢煎,反轉另一面同樣煎至金黃,取出切件,加上小棠菜花即成。
0 d: ~% j& c& B" H& T1 X5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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