標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 ' G; O( R# ]0 M3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.低筋麵粉	124公克 ! a. p1 o! t9 y. O6 J$ j
糖粉	124公克5.39.217.761 ]2 W6 n+ g- u; q3 ?$ S! P! S
奶油	62公克tvb now,tvbnow,bttvb) x( u; f+ X& K9 ?6 q& D% @5 B; I
奶油起司	62公克 / a0 d3 R% W$ z2 p! U公仔箱論壇
鹽	3公克 $ u7 l, Q5 r; \% b) W" Z5 `
B.全蛋	62公克 3 Y# r$ E0 k, _9 v, gtvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克 $ z1 H4 x! r( {: V. R/ f  Ttvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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