標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】7 W9 \" N  |2 `% R: P) z' t
A.低筋麵粉	124公克 8 G: H' J! \/ ]5.39.217.76
糖粉	124公克- G' M3 i* D, T8 P! Q# @
奶油	62公克 & }. G  i1 u) Q: F3 l9 g
奶油起司	62公克tvb now,tvbnow,bttvb- o# a& g- P+ h- }
鹽	3公克 $ {7 `" g$ A; e8 g0 s, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.全蛋	62公克 5 P; s1 i+ F6 U公仔箱論壇
C.葡萄乾	100公克 $ j0 a8 S! n2 S2 w, m

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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