標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; ~. z  \: u9 M$ m3 w" t

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【材　料】5.39.217.76( i7 a1 i8 M+ c: g7 ^% c8 A
A.低筋麵粉	124公克0 f" t0 C7 B$ [% J
糖粉	124公克 + g- \3 H  D. p, {" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	62公克 , o9 g; Z: F  h4 n! dtvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	62公克公仔箱論壇4 Q' U# J. _8 _0 ~0 `" @
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb; _  E" [, r9 h
B.全蛋	62公克* B5 z) ]9 ~' ^6 s5 F9 [3 v
C.葡萄乾	100公克 7 x2 H0 P3 @" c# Jtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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