標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕8 [% l- R( k( n
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【材　料】5.39.217.769 x6 W2 p6 I9 U' K4 u9 Q
A.低筋麵粉	124公克 , e1 b7 ~" z8 @; K% Y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	124公克公仔箱論壇) k% j) `/ D" r/ S& ?, P' @
奶油	62公克 1 D3 ?/ P! d, S7 o6 P% X5.39.217.76
奶油起司	62公克 3 g8 p0 X. j8 u3 `0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, L- V& _$ w# E- d$ h' i
B.全蛋	62公克 ' d3 S& K9 e) ]# r$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.葡萄乾	100公克% p8 ]( G$ d  b  m. `+ k

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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