標題: [甜品] 優格起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:18 PM     標題: 優格起司蛋糕

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【材　料】 . b1 E* _" w0 ?2 @7 K
A.奶油起司	300公克 + U4 ?+ c+ Z8 X4 b, B; o7 G1 P公仔箱論壇
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb  P) t  v* w2 W8 a& g
牛奶	90公克 9 u' D0 [% M6 j8 ^# g
B.優格	100公克5.39.217.765 U1 Z# @" P6 i& s$ S
C.吉利丁	4片公仔箱論壇2 G/ L1 u4 u. |, @6 s3 R
D.動物性鮮奶油	200公克 6 H) k* x2 m2 N* @3 {( e3 `; C

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀後，再加入材料B略拌。

2.材料C用冰水泡軟瀝乾，再倒入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。

3.材料D打至6分發後，加入作法2中繼續拌勻。

4.舀入模型杯中，以匙背抹平，再放入冰箱冷凍即可。

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