標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& U7 T6 [0 V# {
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) o% f7 g* l: X0 A$ H
奶油起司	300公克 0 T( [# v( j( i
細砂糖	100公克 7 E- M7 r& y7 X5.39.217.76
牛奶	90公克 2 S& h& P2 y! O+ R: N公仔箱論壇
薄荷酒	100公克 1 f+ {1 W, j3 U% Q5.39.217.76
吉利丁	4片5.39.217.76* A4 a2 ]2 o# y' y$ B
動物性鮮奶油	200公克 ' Z" s% A1 r2 d% ]5 q7 W0 [# W6 c* g

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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