標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇# p9 B8 k. V5 j' F
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【材　料】* `+ H: q' C4 V
奶油起司	300公克 ' r6 f0 J6 E. M# {
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F& Z" E4 G" D( B0 R7 G9 i* \" a
牛奶	90公克5.39.217.761 I6 b+ \5 `. x- ^- ?
薄荷酒	100公克 $ i# n$ D+ W# E  I7 d公仔箱論壇
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* u* c  y  v! X; G+ F
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' c4 D2 h9 Y& [3 F. ?; Y4 }

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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