標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕; t, B( G7 `+ X6 W; y" |4 n
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* A3 Y6 r8 z5 G* }# Y5 C
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ X- `# Y: K( n/ B. L9 V
細砂糖	100公克5.39.217.768 c9 W# G/ A% n6 M" x8 `" a
牛奶	90公克 1 V7 d* q7 U: g5 @4 y
薄荷酒	100公克 9 v. V) }: z, t+ w, @' V4 a4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片 ! z) _0 D* Z1 _: u/ R* w. Y5.39.217.76
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇. Z" a, g; Y6 T" W! D4 b, E. ~3 Q

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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