標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕7 E0 R5 D2 l4 w' q2 @% K# s5 Q2 z

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【材　料】 , C- O, H5 Q. B* }/ l8 Itvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克 , v6 q* K9 g$ U6 ?
細砂糖	100公克公仔箱論壇0 j( j* ^) c3 B1 e) [% G  H
牛奶	90公克 0 y+ w6 \$ y3 l  z4 W
薄荷酒	100公克 # W: t* G5 M3 [, i0 i% Ftvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片 & \5 s9 n* l) u' ?tvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 U, z- a+ F1 x

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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