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標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-29 07:17 PM 標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕7 |; m8 Z0 q- p* z; \4 g0 z
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【材　料】 ) Q" \|+ m) h0 O+ a
奶油起司	300公克
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M4 @+ k2 y9 c/ o, j1 W \+ f
牛奶	90公克5.39.217.769 F! x" f; e$ w3 t
薄荷酒	100公克 ) ~ T# n' q L
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 ~) m8 b! J& X% l
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇9 {/ u: E: H- ~1 f" s' F

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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