標題:
[中式食譜]
芫荽魚片白蘿蔔枳椇子湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-27 05:36 AM
標題:
芫荽魚片白蘿蔔枳椇子湯
材料
9 m3 }9 [" E; G0 }, C' T- K+ F0 P8 n- b4 Y公仔箱論壇
芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量
5.39.217.76: D/ Z4 A% _( D1 d& B/ S
* t( K4 R5 {8 z- P3 Z公仔箱論壇
7 d0 u- o( u9 e& F& y, xtvb now,tvbnow,bttvb
做法
9 @3 i* q& u7 Y( a. N! {6 F" o; k+ Y
1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。
0 J# U7 `; _7 s2 B# K8 R' j) d3 b
公仔箱論壇0 y# k. ~5 o |+ h2 g k+ D' D, c/ V" \, M
2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。
1 A1 ?2 c; v8 n8 q1 T, O9 k* P
* W% ~) n3 A& @% l, b# d$ e" stvb now,tvbnow,bttvb
3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。
' }% @8 F5 v* m, b+ L0 d: m; a, {公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
