標題: [中式食譜] 香樹子瘦肉蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-27 05:36 AM     標題: 香樹子瘦肉蒸豆腐

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* _" g+ V9 V8 @
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙7 i$ A, e7 I* @. \' }

' p: \4 ]- I7 |; @5.39.217.76醃料
; X( F4 ^4 I2 r6 ]1 q, o+ I抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5.39.217.766 l0 Y3 r7 `+ l
5.39.217.768 g- H. E8 r4 C* E' ]7 P8 J' a  I, U

6 o+ @& g9 Z0 B. P1 A5 n5.39.217.76做法
  p. b6 D' X$ a2 e( G' ?# {3 M, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。公仔箱論壇" B, X, N3 z4 o7 T. p

, @. H2 c/ }4 ~! [" W2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。公仔箱論壇/ K5 H; N# Z+ d4 L3 Z

) h! o& s- o( y/ C, Y( V公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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8 _, a- ~! o1 v: ctvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。! }9 r# G' O  o$ V; [: ?* e: z' ^& I

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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。/ O; r3 p9 Q9 ~) ]& s, B% q

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