標題:
[中式食譜]
汕 頭 沙 茶 鮮 魷
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-29 11:03 AM
標題:
汕 頭 沙 茶 鮮 魷
tvb now,tvbnow,bttvb' t R" `" L9 x+ B
0 R1 P$ z0 _6 P4 G8 s! Utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 z( Z& M C. f2 p
5.39.217.760 G. R. D7 [; z7 u+ x: X7 g4 `6 s
材 料
5.39.217.762 k; [9 _* T$ [+ d# W+ ^" V+ Y
鮮 魷 4 兩 、 芽 菜 6 兩 、 中 芹 1 兩 、 沙 茶 醬 1 湯 匙 、 上 湯 3 兩、 鹽 少 許
1 t5 M2 _4 G, {0 j2 R% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [& X! h6 D; d |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
! p( j O& R& y7 }8 r/ Q, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 魷 魚 洗 淨 後 裁 成 8 件 長 方 形 ， 在 上 面 界 花 ， 並 在 一 端 裁 成 觸 鬚 。
公仔箱論壇: a/ i$ u ? {% a1 ]0 r, w
* w- j0 a- h# g+ ^7 Z$ n5.39.217.76
2. 魷 魚 用 滾 水 汆 燙 過 ， 盛 起 瀝 乾水 後 走 油 。
tvb now,tvbnow,bttvb* F4 O9 Q; ~9 e c i; T
4 d" Z4 g8 X0 U/ D, W0 x8 x0 L+ L( C, ~. |( s5.39.217.76
3. 芽 菜 及 中 芹 走 油 後 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 上 碟 。 沙 茶 醬 加 上 湯 推 開 ， 轉 中 火 放 入 鮮 魷 炒 勻 後 埋 生 粉 芡 ， 鋪 在 芽 菜 面 即 可 。
9 z3 D: T4 F$ B1 C- e6 b% H" Stvb now,tvbnow,bttvb
) t/ a1 j' o+ u8 \1 C2 g5.39.217.76
貼 士
, T. C% E S0 r$ E+ c
芽 菜 要 走 油 才 可 去 除 草 青 味 。 避 免 魷 魚 越 煮 越 縮 水 ，汆 水 、 走 油 及 炒 時 火 候 不 能 太 猛 ， 時 間 亦 不 可 太 久 ， 見 魷 魚 捲 起 即 上 碟 。
作者:
JackyNelson
時間:
2007-10-29 11:09 AM
標題:
回復 #1 zactlion1899 的帖子
thanks for sharing..!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb' t R" `" L9 x+ B