標題:
[中式食譜]
三杯魚肚
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-29 10:58 AM
標題:
三杯魚肚
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; a5 M3 O4 m3 i! M* Z2 t* W: Q% W
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
公仔箱論壇* c$ \' E; k4 P E3 g
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
" i" w; u, o; Y. S公仔箱論壇
. x2 F, Y; A6 x
' G3 |/ d: J7 C4 @1 z$ m
製法:
P- }6 p9 L9 @, Ftvb now,tvbnow,bttvb
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
* B- [, l7 U% Z" Ytvb now,tvbnow,bttvb
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
/ ~% h: G v; n p6 i; y
- D& `; q/ h% x4 C0 \
2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
- t" b u1 z# i5 d1 e- w( Z8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C- B) S% F9 b" _$ ptvb now,tvbnow,bttvb
3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
公仔箱論壇9 `) R4 h9 C4 A, x& y* r
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
7 u- x3 A& u3 u$ l. ]
加蓋燜1分即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
