標題:
[中式食譜]
三杯魚肚
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-29 10:58 AM
標題:
三杯魚肚
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb& w+ g" H5 ~/ J# F0 X; {
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
' U6 ]! c$ q! E9 \+ X
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
# `& V0 R+ g4 Y6 ^: b/ Y( k2 \
/ c) q+ v3 g; V/ q+ Z- B公仔箱論壇
5.39.217.76- z' g" h5 x- T) G3 z) @
製法:
# `% [( w& @2 }+ p" `tvb now,tvbnow,bttvb
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
/ y& F- E5 x8 {6 e2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
7 t* q$ x6 V9 ]% a: H1 w
+ ?5 d% i. {+ d) c- ^8 [. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
6 x t/ e+ j, M公仔箱論壇
6 J6 M9 T @" u7 s( a* T$ M S
3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
1 H, p' o/ S# [2 \8 G3 U9 l i' t5.39.217.76
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
5.39.217.763 z: N* x: W% l }8 m" @1 @
加蓋燜1分即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
