標題: [中式食譜] 三杯魚肚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-29 10:58 AM     標題: 三杯魚肚

材料:
" |: @; s( @; f3 J4 |3 B虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 0 M3 U1 }8 R9 n3 }* e: }/ l
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙5 \/ a% j$ W7 \' Q* J
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$ @: P! ~' `) d+ ctvb now,tvbnow,bttvb製法:
/ ~7 a" e6 U5 r' s$ htvb now,tvbnow,bttvb 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
  y- C7 v3 _& r" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ H0 C& r/ D+ D
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 c+ T; O7 r

7 g" c) {2 a7 X/ x  n- F3 K3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
( U" o# V% d" k+ ^6 [6 s; T6 G    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
3 W+ S4 k5 H' t% l+ Mtvb now,tvbnow,bttvb    加蓋燜1分即可

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