標題:
[中式食譜]
菊 花 焗 蟹 斗
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-29 10:55 AM
標題:
菊 花 焗 蟹 斗
8 m% R6 A# h( F3 J5.39.217.76
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ k9 U$ f6 ^9 A2 _
陽 澄 湖 大 閘 蟹 1 隻 ， 牛 油 2 湯 匙 、
粉 3
、 牛 奶 180 毫 升 、 蛋 黃 2 隻 、 鹽 / 糖 / 薑 米 / 檸 檬 各 少 許 、 白 菊 花 1 朵
% G- x" V9 l5 R" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 z% Q* p4 \. V! H! _" |
做 法
公仔箱論壇' y) ]" V I0 @+ Z$ f- \
1. 大 閘 蟹 蒸 熟 後 拆 粉 ， 留 蟹 蓋 備 用 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^ V3 v3 {9 F6 u9 \0 N
tvb now,tvbnow,bttvb$ t! {: b* `3 `
2. 油 鍋 放 入 牛 油
粉 煮 勻 ， 加 入 牛 奶 / 鹽 / 糖 調 味 ， 再 下 蛋 黃 拌 勻 成 漿 狀 備 用 。
( ?9 C) P% \* V& ^- k* jtvb now,tvbnow,bttvb
+ C8 |( G, p/ @- E/ t0 d S& z& t
3. 炒 香 薑 米 ， 放 入 蟹 粉 加 入 適 量 鹽 / 糖 / 檸 檬 汁 炒 勻 後 ， 釀 入 蟹 蓋 ， 淋 上 牛 奶 蛋 漿 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 220 ℃ 焗 6-8 分 鐘 至 金 黃 色 ， 放 上 白 菊 花 點 綴 便 成 。
& q1 [$ [, n3 H2 ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.762 d) r2 C1 z% q! y$ @4 Z
貼 士
) _) {& }3 @. `! d
檸 檬 汁 可 去 除 蟹 腥 ， 且 帶 清 香 ， 比 用 黃 酒 效 果 更 好 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
粉 3 
、 牛 奶 180 毫 升 、 蛋 黃 2 隻 、 鹽 / 糖 / 薑 米 / 檸 檬 各 少 許 、 白 菊 花 1 朵 粉 煮 勻 ， 加 入 牛 奶 / 鹽 / 糖 調 味 ， 再 下 蛋 黃 拌 勻 成 漿 狀 備 用 。