標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:06 PM     標題: XO醬炒飯


& M& A5 ?! S4 x公仔箱論壇【材　 料】; B3 f& a; }  B. @8 e: n
/ m* \, f% l4 q% ?$ h1 n
白飯 220公克5 U" C1 J4 _! g% j4 ?& q* I
5.39.217.765 \# l# ?  b. @2 p* m
雞蛋 1顆公仔箱論壇% v% _- [4 f) l* `

" u7 y& [9 n( Y( Y2 f" f8 J( W叉燒 40公克, k( t: v# c% Z* u: B

4 _$ F2 Z, P+ K& l+ x/ }tvb now,tvbnow,bttvb西生菜50公克公仔箱論壇7 }& Q$ U2 Q- J- |3 g. Y3 g/ _

/ N( C! W& c+ e5.39.217.76蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ u" r$ q6 i6 b' Z& o

: }9 `/ }" Z- }3 H$ b【調 味 料】
( c' J& Z( L+ r) |2 K
8 _! _8 a8 e! D. K7 ~公仔箱論壇XO醬 2茶匙5.39.217.761 A% x+ q9 _  y$ v3 k3 o
tvb now,tvbnow,bttvb! B- P+ ?1 Z/ c: l* Y* f( w' P
鹽 少許5.39.217.760 u% m# U1 E/ U0 ^  z
5.39.217.767 A; ?& z" {( Q. m& {" a( x9 X6 Z) S% {
白胡椒粉 1/8茶匙
. {* v1 i1 u! e7 x) Q, P1 x$ ~, Q) g" J( n: f( H2 A
【做　 法】公仔箱論壇; G# D+ g( y, ^% C7 K

1 o" Z1 ~& Y% [" ?5 S+ m& H9 \tvb now,tvbnow,bttvb
" q, a  K4 n. @) n1 `1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇: {; Z* y; q0 o& n& `: M, O6 G# o

' l7 D3 O( J' W) B6 Z" z* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
- ?: K7 O2 W! Y  Q* n( x: Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 S8 `0 l6 |9 I/ K* Z* D" e/ h公仔箱論壇3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。5.39.217.76: J( R" b% t# w

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0