標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:06 PM     標題: XO醬炒飯


& n! l# V  I) s* P9 w【材　 料】公仔箱論壇. x# ]) c0 |; C3 j9 D+ o2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z7 N1 N, y% C. O' H$ K
白飯 220公克8 ]6 k2 r8 l/ c- R, N( }

5 G+ f+ K) D% d: G  a& X+ a6 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
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5 D) l4 o7 }8 b% p% a7 L叉燒 40公克5.39.217.768 u' E3 O, }9 Q+ \1 O: b

- e+ r! g. {# D3 I' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜50公克! a/ \1 j$ c1 y

# e, `4 Y6 Z+ U" J3 H  o( r" X4 g公仔箱論壇蔥花20公克
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4 n9 W% ], \$ i7 P8 _1 Q7 X【調 味 料】
* W0 l( @) _5 }$ a( |3 A( [! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 Z$ u4 {  w' T
XO醬 2茶匙
1 ?5 |, t: }4 u  u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ x: L6 a- R& e& I8 F  k7 `% j
鹽 少許
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& f; R& `; L- i) L: Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* {3 d" G5 o" g7 n3 Y
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【做　 法】3 O& R; H# K! D& K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 y3 q2 X4 I: |5 e7 G
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: r5 c6 c2 B- u/ I6 k

3 G' g& I) G2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。公仔箱論壇& \* o  V( q4 J# j. R

2 x7 A) o; r( @* z5 ?公仔箱論壇3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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