標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋


! K8 s% x9 b; l+ g: ]) V公仔箱論壇【材　 料】
) D: {8 U7 U8 q5 K$ j  n" j0 U5.39.217.76
/ ?( c1 @+ T1 Z; g大腸頭 120公克
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鴨血 150公克
* ?6 R1 ?  _; `' A, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, q  E) G6 H: T
乾香菇 4朵公仔箱論壇- y2 {. K. G! C! a
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蝦米 20公克5.39.217.761 q% h1 p+ k1 o. G+ j( g/ t) Q8 D
( U) A4 F& p9 u$ A9 V' L: ~
蔥 2支" n  e4 O) T( Z' C2 e- c

5 D( |+ r5 l. ?8 g. o& T1 |  a$ X蒜頭4顆
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+ U( x3 \7 S* V. n( M* }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許
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【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯罐 150cc
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' B6 n4 c# q# o! |  p牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙5.39.217.76% }4 h6 m$ ~* `  B$ N% O8 c
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辣豆瓣醬 1大匙5.39.217.76  c: m( N2 Z9 H% B1 _' j6 _2 |

# v" w/ K: h+ f5 ^4 h公仔箱論壇米酒 1大匙
5 V* j. z) |6 {/ @, u# D5.39.217.76
, R) U( ~" G% a* |. _/ G6 v5.39.217.76水 500cc
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太白粉水 2大匙
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【做　 法】1 L& Q' W% Z; d3 e+ v, L- S# q1 x: z6 E
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* j* c3 H6 R5 c, V. h" U

% A1 _: w- b0 C( A% T( y) s2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb; t, n) X+ |" Z- e) B# a

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