標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋

4 R: E! x  R; D4 h( Q
【材　 料】
+ y) o$ b6 g6 ]$ V' wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# x, U+ V0 C" O
大腸頭 120公克
! x2 Q$ W' |7 X. E* Ztvb now,tvbnow,bttvb) b, o  K& \5 U! R5 E0 {# _% f7 G  Z
鴨血 150公克: v  [# M, h! V+ K% V% Q, j
( `& N9 S+ k4 L+ e8 h
乾香菇 4朵
$ ]) D' o6 `* B6 T! p5 J7 K5.39.217.76公仔箱論壇0 S' Q8 e1 ]8 E- f- ]
蝦米 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 i+ g8 P" J/ S! A5 N

7 c2 ~) C& l% z2 t; D  o# [公仔箱論壇蔥 2支
; u5 o( G3 |" i$ e1 r1 t) A  n5.39.217.76, O: q; w1 Y) f- }
蒜頭4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 e- C; `4 v

0 M: a$ E3 m  r+ C0 f0 ^香菜少許
4 Z, Q5 E  q, D  f4 N2 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( _! S$ J4 n- J0 q: _8 F9 q
【調 味 料】
8 Q0 C3 P2 q5 G$ y  N5.39.217.76
2 Y; \6 c$ u. I0 {4 X4 a' K5.39.217.76牛頭牌原味高湯罐 150cc
" \9 O. N  Y- a7 p% r# i, e
; `+ J+ P; f6 z: Q6 r0 qtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
! {! s/ a( M0 I
4 J; P" \% X8 \# |; ?$ B辣豆瓣醬 1大匙
! t. |1 V. I& M/ M! rtvb now,tvbnow,bttvb! i. a7 o4 s6 O# X+ [; j
米酒 1大匙5.39.217.760 f0 [- Y& {4 ~; K) L8 }) Y
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水 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 r8 Y) q& x- P! O* O

1 w! e; d0 ~" }. ^1 d& Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 2大匙8 k( P) |  x3 U/ j
5.39.217.76% T% m# U( g  G, K2 Y  K
【做　 法】
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
) B4 q9 u/ n9 E' G; V7 N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K( x8 n* j0 M% W5 `% i3 `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 ^! b9 T0 E5 i: G2 o; `

3 H( P. L# F0 v5 h5 ]# H- m4 \3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。
* V5 `: x% _) {; y) N5 f' a5 K' I
5 j* D. m+ H3 T3 I9 Y- v5.39.217.764.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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