標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋

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【材　 料】
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鴨血 150公克' F4 |( E  m9 A7 E

. m( C; F0 k! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇 4朵
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蝦米 20公克5.39.217.76% Q* Q' U( _" I7 p0 Y5 O

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香菜少許5.39.217.766 s. V4 N- [0 o, k

0 ]! `' g+ d: y% _8 }% T0 m& r3 f【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 R! U/ u! t  \+ j% g# h
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牛頭牌原味高湯罐 150cc公仔箱論壇: {* k3 P! O/ {+ X; d$ U

3 K  t, r, P8 X4 g! {牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙9 r: M6 B" |& C, B& E1 r1 ~( S: u
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辣豆瓣醬 1大匙
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3 ~/ t5 p; ^( P3 _公仔箱論壇米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 d' p7 [* ?, z

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太白粉水 2大匙公仔箱論壇& N# J4 v* b; |. C2 X
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【做　 法】
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: q: U3 @5 c4 s; H, u, l1 y1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。5.39.217.762 F  K6 S1 D, p' ?0 V
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 a3 ?. K! V
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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