標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-24 11:55 AM     標題: 髮菜魚羹

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【材　 料】公仔箱論壇. x0 M; Q5 ]& _9 s

: I" q3 K* e- }; m' F8 F5.39.217.76鮸魚250公克
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5 m( r. ], ~; C* _5 \- l/ ~公仔箱論壇雞蛋豆腐 1盒
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% f, n% M4 }; r" X7 e& b- ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 80公克! Y/ B0 v& H7 x7 f/ @5 D; d2 O
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蒜末 5公克公仔箱論壇- ]& L, t4 i( O8 b7 K, U
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豌豆仁 20公克
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# W- v0 r" `! o6 f7 ]8 f香菜 適量
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太白粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 Y# h8 l! ?$ M
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高湯 1100cc公仔箱論壇/ b1 Q$ U" W4 j( Q+ J3 K) Q7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 @6 m) U8 q, u. O+ z
【調 味 料】
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; ~" n& T! a% k+ w( `. R* j: r6 A鹽 1/4小匙
8 ~( y$ \/ N) E+ d" U) f, B. `tvb now,tvbnow,bttvb
6 J& W: h. h, y: G! R糖1/2小匙
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6 b9 {" a: d6 t) J6 s柴魚粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ @# e: {1 x
5.39.217.767 X$ p" q3 w1 ]: Q  O$ f
醬油少許5.39.217.762 h5 n& F7 v/ C

5 ?, a6 \  E3 ~tvb now,tvbnow,bttvb烏醋少許公仔箱論壇+ _* l; }, c. p: K3 B5 M
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 Z9 d' Z% j$ V  g4 \. U

% g+ u9 u  p  O/ c  ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙4 W  J4 p5 D3 t2 D) @
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鹽 少許
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太白粉 少許5.39.217.767 o- D/ A$ ]% D4 P
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【做　 法】
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。5.39.217.767 t& N7 b( ~% h+ R. \4 B9 J) U7 r

9 s% Q# p( U5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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- ?. M: `! t7 W; l! x5.39.217.763.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
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