標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-24 11:55 AM     標題: 髮菜魚羹


; ~# D1 k: R. S/ }" o) |+ _【材　 料】
4 T' D2 p7 F. X2 @8 w$ i; S& n
: y3 L+ }) x" G1 {鮸魚250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ l! Z  w& v
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雞蛋豆腐 1盒3 y  h8 `0 m6 L7 B7 t" G4 E! _2 Z

* }' \/ ?0 `1 ]( ]# a9 }  P2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁 80公克
) K6 Z) ]; M0 n! V8 D- t4 f公仔箱論壇
5 T7 @, V# O. Y$ f" i/ L" z公仔箱論壇蒜末 5公克9 w1 u3 t/ N3 ~

$ Y1 S) E- G- b8 n3 T豌豆仁 20公克6 Y; }# H4 h" L0 u1 }/ J7 \: \- Y7 w

/ O7 d5 D' p" M' ttvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量% o  A: V+ s$ R- p" r
5.39.217.761 A$ c! h: B& A6 d  |. d
太白粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U  }3 g& Y9 b5 |

" \6 p( b% F) P* S1 p# j高湯 1100cc
4 c0 R0 o/ [9 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* W* Y) l% t; {9 R0 n
【調 味 料】, B8 R, f6 I5 f

# J& `9 w) H. V3 G. s鹽 1/4小匙
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糖1/2小匙5.39.217.761 C- Q0 d6 x9 }: g: A

& h8 K. H1 N6 z9 O3 |3 v公仔箱論壇柴魚粉 1/2小匙4 X* q/ ^  r  ]( A( `# w6 V
公仔箱論壇' d; H* r  U7 ^/ A  Q$ T
醬油少許公仔箱論壇' z* _/ F* _! J5 g( O/ }

+ l% V) X- U0 {( N( `' j6 N% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋少許
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5 a" `; K/ j2 E5 f【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* j6 p5 U2 C  Q: U2 k4 W4 N5 r
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米酒1大匙公仔箱論壇5 W  L8 Z0 e  K" ~

$ x" W/ `0 S1 T( O$ l8 l, j( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許5.39.217.764 E" U$ l( y2 z. n* Z: I

, d, T% M" y: C! v; o5.39.217.76太白粉 少許
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【做　 法】
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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5 i8 R( _: q( s& G9 C* q& d0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
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