標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-24 11:55 AM     標題: 髮菜魚羹


, H' m/ [& T3 s5 S' q) F【材　 料】5.39.217.76, Z, j3 S5 R6 ^+ q/ U

! ?- r/ F4 `" c. E6 ^) ~: j& Y公仔箱論壇鮸魚250公克5.39.217.76( n9 T* j: s9 }4 ?0 V

/ Q3 e: ]7 z1 c* S7 l5.39.217.76雞蛋豆腐 1盒
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/ w, ]2 t5 U) j2 d6 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 80公克
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蒜末 5公克/ B- b8 b4 [: }5 I+ z3 [

5 p, A. ^* \8 c* j9 }tvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' P; l8 Y. |* L% l
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香菜 適量
7 \  e. F9 L) f" H9 x7 S: P" j4 s, F5.39.217.765.39.217.76" S8 [) L0 Q- g
太白粉水適量公仔箱論壇! L7 b$ \. b  A$ k* Q2 v
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高湯 1100cc4 z6 V6 t3 n$ X! J

- x! l, g/ ], Y, e4 c6 e5.39.217.76【調 味 料】
7 Y# B: E) C% U6 ?! W! M/ jtvb now,tvbnow,bttvb9 A4 g& y4 h7 t% o5 k9 |# V; I4 I
鹽 1/4小匙
' Q8 j. R: |3 e% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 [- r. Q" `4 ?1 b
糖1/2小匙公仔箱論壇* {: h: C  U- k! ]" l6 r# j

4 B) U% W# Y! R# R3 k" n* o6 K柴魚粉 1/2小匙
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5 V4 q- G/ ~( }# P2 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb" C& _* ]$ k5 m' R7 m% \

9 H: Y  t* P" ]* v: O4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋少許tvb now,tvbnow,bttvb- u0 L/ x: H& B% F/ j- N
公仔箱論壇: v- b1 G& m  Z  ^+ B4 W
【醃　 料】
$ l, L' [. m- O: X" k7 I: u( @8 ^5.39.217.76
& Y: I/ t" Y8 [' ^, w, I2 E# btvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙
, P+ @7 f; b# D. {$ E1 I0 G' h公仔箱論壇公仔箱論壇6 }! l' b0 j" d
鹽 少許
2 D/ ~+ J; [3 w, e3 k# `0 ]5.39.217.762 k- a. r* G7 L4 K" B
太白粉 少許
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【做　 法】公仔箱論壇: H* p$ U' i3 }
5.39.217.76: W" Q/ F$ w# {* u( K0 l
1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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3 m# ?# K5 Q0 Q7 q" D/ O4 x5.39.217.762.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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* N; c, a2 \8 f* h  t, ltvb now,tvbnow,bttvb3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。5.39.217.76( n* k: }8 c: A" F3 t3 X

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