標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-24 11:55 AM     標題: 髮菜魚羹

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【材　 料】
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鮸魚250公克) \: U7 a" h; u. s- S

1 I" X7 o0 C+ ^. R, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋豆腐 1盒2 L. }4 c, A2 ~. t* T6 |- M
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紅蘿蔔丁 80公克
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$ d. I0 k1 K: a  i$ v蒜末 5公克2 r; Z/ {7 b! D- ^% g& r3 A- Y
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豌豆仁 20公克
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5 A# d; |$ e9 k0 ~  r$ V6 p太白粉水適量
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; q! p% O9 B+ L3 i1 r5 o! [* D; [【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 n9 F' W# ?# t0 L2 s% R

. w3 ~$ ]$ S7 {. q) w' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
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' g$ j6 C9 C) ]公仔箱論壇糖1/2小匙
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4 i; x5 g8 Z: p7 Y2 Y! ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚粉 1/2小匙5.39.217.764 |# y  }& K; ]0 y9 X0 k
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醬油少許, K+ e5 _7 k- k( P4 W2 I0 i

- ?, x0 \. M7 l; r. X烏醋少許公仔箱論壇( X0 x% X% p! Z) m

0 O& A9 F) s" h& r( V2 }7 C# f5.39.217.76【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 K3 K7 z8 |* D8 Z* x

2 q' E" o+ J+ O9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙
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6 l0 Q3 f5 i+ ^3 [2 q: C鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb, l& d3 f! E8 G  E$ }
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太白粉 少許5.39.217.766 _6 {9 ?* Z0 B, z$ ?) ]
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【做　 法】
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。公仔箱論壇# W+ a9 g+ S$ C# L- ]
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
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