公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-24 11:55 AM 標題: 髮菜魚羹

tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 z. d# }6 x( Q9 Z* A, H3 |
【材　料】
" q; X% v6 V- _5 |
4 F4 ^2 h0 G$ j鮸魚250公克
) S! d' w4 X( ^0 O  {公仔箱論壇
) U; u+ U! k" i+ c7 U8 V/ I雞蛋豆腐 1盒

, u' Z. a- h+ s* jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 80公克
: V5 Y9 `* o7 {0 `- W: T( S2 O! _: }, s- n0 i+ _3 f
蒜末 5公克6 f4 `/ R7 A/ z( B+ R

0 O% M1 u* b- X  q5 `豌豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w! M& t  P0 }" I$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. M- i- c- |! E1 H$ b* |- T
香菜適量, J3 H( r/ P. I% r& J( Q
; `/ f+ ]3 _) j
太白粉水適量5.39.217.763 _5 a4 c  @" T2 Y; Y

高湯 1100cc

【調味料】
$ T! U" t& ~: Itvb now,tvbnow,bttvb+ b: B  F8 D! w$ ]  {8 r) E: f
鹽 1/4小匙- V2 L. ?7 g: A

糖1/2小匙
5 B$ k' ^+ O3 e. e- k* k8 R) B5 z3 n$ b" u) g* Z+ r
柴魚粉 1/2小匙公仔箱論壇; O6 d. w: _7 w

- g! h  H  Q) R# G$ {5.39.217.76醬油少許
5.39.217.769 l- C% o0 w  {( I9 i6 G, }0 v* B
烏醋少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 S) U9 }6 ^# g! Z# @
5.39.217.76  `5 [: [+ M# Y' u
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 T5 S( _' D7 N7 m/ m, O7 c

0 s- B& {+ y# \tvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙
! E" g/ u# e1 ]+ Q8 s; Z/ q5.39.217.765.39.217.76/ q( Q  k3 N: `/ R8 t! t3 `# Y, B
鹽少許  Q; B+ P- u% {5 H! q  R. b

0 X( \: U7 }% o' l, C3 y5.39.217.76太白粉少許
公仔箱論壇( X$ s5 L3 ^! `, H
【做　法】
/ J9 E# I4 O$ S; T
* n# s" \8 |( P& V  l3 F3 ?1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ }* F; _- q7 }, J" ]9 S' `2 f7 r

2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。: g+ R4 E6 L' U

. V( z' R: [6 T# Ctvb now,tvbnow,bttvb3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
; g+ k' A% t0 S5 Q5.39.217.76

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)