標題:
[中式食譜]
味噌魚
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-12-24 11:52 AM
標題:
味噌魚
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【材 料】
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油魚
2片
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【調 味 料】
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薑泥
1茶匙
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細味噌
50公克
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米酒
1大匙
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醬油
1茶匙
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甘草粉
1/2茶匙
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細砂糖
1大匙
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【做 法】
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1.取一容器，加入所有調味料一起拌勻成醃醬。
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2.油魚洗淨後用紙巾將魚身擦乾。
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3.將作法2的魚身均勻塗抹上作法1的味噌醬，置冷藏櫃醃最少1天。
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4.將作法3的味噌魚取出，抹掉表面多餘的味噌後，平鋪於燒烤盤上，放入微波爐中。
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5.將微波爐調整按鍵至＜薄塊燒烤＞鍵選擇﹝單面﹞功能，時間設定12分鐘，將作法3的味噌魚放入微波爐中，重量設定為200公克後，按下＜開始＞即可。
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