標題:
[甜品]
辣薑梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-24 06:05 AM
標題:
辣薑梳乎厘
材料
公仔箱論壇+ k% d; R: j+ t" S/ m
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ `# r; D& x4 X9 Z- t$ X
公仔箱論壇/ U, E+ E: I8 }' B
梳乎厘
6 y# R" n" ^$ A: t) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
4 G5 |# g! @% B: I0 Atvb now,tvbnow,bttvb
( f$ y: d; ]- V, Z- J4 [
; R B. o" {1 i5 c$ S( r' Z5.39.217.76
做法
3 R: h0 I. ]) Y" }: n& c
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 W, e5 X, `: M8 i* f6 y
p6 R, \2 v6 h8 K9 @1 p( a' b# M+ r5.39.217.76
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
公仔箱論壇4 W6 @ f$ I3 z6 s# R) ^% w% J
P2 X) ~2 b$ Y) S2 d f8 x1 ], hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
7 z7 T6 s% _4 V' ^' d
% P+ c H9 a2 }( @( R- Q
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
! l$ Q% z; f2 O. `0 v! \: [; C
公仔箱論壇$ W. N; t( p6 [1 B1 L% N0 a6 T
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
* ^* E* l$ M8 q6 ?, A' R" b& K- `
7 N. i; ~6 l) s+ k" K$ P) V5.39.217.76
% p9 i9 I) w- P8 J3 j) H公仔箱論壇
貼士
# b+ ^! R0 ^5 d9 \ v, Xtvb now,tvbnow,bttvb
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
公仔箱論壇+ i: B1 E" a' S! y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
