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標題: [西式食譜] 火雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-24 06:04 AM     標題: 火雞

材料
, y8 C- s& Q, E火雞 1隻、雜菜絲(洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲) 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包(切件) 20片、西班牙火腿片 10片 
% B& j: J+ Q( M. W, D7 k. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& B1 R3 a; n$ V  g; x" m  w
醃料5.39.217.76' `. S$ v/ d1 f' y) _3 a: T
鹽/白胡椒/白酒各適量' s  j/ \3 P" z0 Q. I7 w

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2 m) W: Z0 _7 R0 X& `9 V做法公仔箱論壇5 k2 W7 A4 G, i9 K$ [
1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻,塞入雜菜絲醃 10小時。8 x% d# R$ t/ D  [
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐,焗 1 1/2小時。! ?) U* _. `2 }; m5 l' K
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3.取出火雞內的雜菜絲,備用。5.39.217.76$ K! u0 X* }. N2 D2 c( [2 t& K
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4.火雞斜切成薄片,排在烘焙不織布上,放上西班牙火腿片和雜菜絲,捲好後包上保鮮紙,放入雪櫃冷藏 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb" S* z$ D. `6 ~- F5 l9 [# l6 M
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙,切件,淋上意大利香草醬和沙律汁,放在法國麪包上即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p2 D# R" j; E2 G% p4 l

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火雞應焗至八成熟,肉質便會嫩滑不嚡口!
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