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標題: 冬至水餃雞肉燒臘熱賣市場未受港禽流感影響 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2011-12-23 12:37 AM 標題: 冬至水餃雞肉燒臘熱賣市場未受港禽流感影響

今日是冬至，記者21 日巡城發現，不少廣州人為了避開采購高峰，早早地就置辦冬至食物。水餃、雞等冬至必備食品已在超市、肉菜市場熱賣。5.39.217.766 D/ d( F% d, ?/ T/ x8 {
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冬至吃雞是老廣的習俗。記者巡城發現，雖然香港發現死雞感染禽流感，但目前廣州肉菜市場的雞銷售正旺。東川新街市的雞檔檔主告訴記者︰“這兩天銷售正常，今天銷售量還略有增長，部分市民提前購買活雞回家烹制，以備冬至一早拜神用。”海珠、天河等肉菜市場的雞檔也表示，21 日的銷售量比前天增長了20%。據多家肉菜市場的負責人介紹，目前正規渠道進貨的活雞，都具備動物防疫監督所開具的檢疫合格證，證明活雞是合格的。3 _* u/ F D1 e7 w/ @0 k

價格方面，記者了解到，目前的雞價與去年同期持平，如江西雞14 元/斤，本地雞16 元至18 元/斤。有雞檔檔主告訴記者︰“前兩天就備好充足貨源了，雖然雞的進貨價每斤貴了1 元，但由于天氣不冷，市民打邊爐的需求減少。我們不敢隨便提高價格，否則肯定不好賣。”海珠肉菜市場的一家雞檔檔主也深有同感︰5.39.217.76+ T/ P. C9 K* f) b
“今年經濟形勢不好，我們都不準備漲價了，希望薄利多銷。”
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除了雞好賣，燒臘也是冬至不可缺少的食品。

據東川新街市相關負責人徐健生介紹︰ “燒臘檔的銷售量比平常多了1/3，很多市民提前置辦燒肉、豬手。” 記者在現場看到，燒臘檔21 日的價格沒有變化，燒肉、燒鵝、叉燒都是30 元/斤，豬手20 元/斤。檔主告訴記者︰ “冬至燒肉需求最多，明天（冬至）除了燒肉會漲2 元/斤，其他燒臘不漲價。”

另外，家樂福超市的相關負責人對記者表示，最近的水餃銷售比較熱，比前段時間銷量增長了10%以上。在價格方面則因為超市在做促銷，與去年價格基本持平。

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